Тестото за кнедлите на кисело мляко

Кнедли - един от най-любимите ястия на славянските народи. Смята се, че първоначално кнедли от Украйна, но любовта и знаят как да ги готвя, и в Русия и Беларус. Има една голяма част от техните рецепти. Уверете се, кнедли и картофи и зеле и гъби, сирене, плодове и плодове. Това означава, че пълнежът може да бъде много по-различно. Също така, има различни начини за приготвяне на тестото за тази антена. Някой го подготвя по водата, използвана друга мляко. И ние ще ви кажа рецепти от теста за кнедли на кисело мляко. Тя излиза на тестото на кисело мляко най-нежна, нежна и вкусна.

Тестото в кнедли и картофи с кисело мляко

съставки:

• брашно - 4 чаши;
• Яйца - 2 бр.;
• сол - 10 д;
• кефир - 230 мл.

подготовка

В голяма купа пресейте брашното, добавете сол, изсипете киселото мляко и се опитва да управлява яйцата. Смесете първо с дървена шпатула, а по-късно, когато тестото вече ще поеме течността, продължават да се месят ръцете му. Ако тестото се оказа доста дебела, и брашно в купа все още остава, разпределени тестото на масата и го mesim още няколко минути. След това, ние го покрие и се оставя да престои половин час. След това време, се разделят на тестото на 5 равни части и се търкаля от всяка една от техните наденица. Ние ги нарежете на парчета от около 2 см ширина. Ги превърне в кюфтето, и всеки от тях поставя в центъра на плънката варени картофи. Краищата на тестото и да се присъедини дебеличка zaschipyvaem. Пропуснете кнедлите във вряща вода и след като те се появяват, се готви за още 5 минути.

Тесто за пелмени на пара на кисело мляко

съставки:

• кефир - 1 чаша;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 2 чаши;
• сода -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

В голяма купа пресейте 2 чаши брашно. Вие не можете да направите това, но с пресятото брашно сладкиши оказва по-нежно. В центъра да вдлъбнатина, изливане кисело мляко в нея, олио, добавете захар, сол. Замесете тесто. И тогава най-интересното нещо - сода поръсете работната повърхност, оформите тестото върху него и дори добрата ни месят за около 10 минути. На следващо място, тя се разделя на парчета, наденица търкулва около 3 см в диаметър, а след това ги нарежете на парчета. Всеки един от тях ставам с дебелина до 5 mm и се пристъпи към формирането на кнедли, пълнени с любимата си. След това, поставете ги в параход Basket, намазана, на известно разстояние един от друг и да изпрати в параход или multivarku.

Тесто за кисело мляко за кнедли с извара

съставки:

• 2,5% мазнини кисело мляко - 1 чаша;
• яйце - 1 бр.
• Брашно - 2.5 чаши;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• сол - щипка;
• сода - 1/3 чаена лъжичка ..

подготовка

В дълбока купа изсипете кефир, за задвижване на яйце, добавете сол, захар и сода за хляб. Разбъркайте добре и получаване на стойката за около 5 минути до сода реагират с киселото мляко. След това постепенно да започне да се излива брашното, Успоредно с vymeshivaya тесто. Изведнъж тя не е необходимо да се търка, по-добре е да се добави части до тогава, докато тестото е напълно започне да се справи с ръцете. В зависимост от вида на брашното да отидем малко повече или по-малко. След това, ние покриваме тестото и го оставете полето на масата в продължение на 15-20 минути. След това го разделете на няколко части. На един от тях ще започнем да работи, а останалата част се остави под една салфетка, така че да не се задъха. От тестото се разточва и се нарязва на снопа от неговите парчета. Ръцете леко се сплескват всяко парче и след това ставам. Или можете да ставам тестото всички наведнъж и нарязани кръгчета от него с помощта на очила. Но с този метод има много отпадъци. Но във всеки случай, изборът е ваш. До всеки кръг поставя пълнеж от сирене и запечатани краища.

Видео: кнедли с череши за двойка. Деликатна тесто за кнедли с череша мармалад от лисици

Видео: прости рецепти, кнедли с ягоди и сметана сирене тесто върху кефир

Видео: кнедли с картофи