Кнедли с кисело зеле

Това ястие е може би показател за трансформацията, и последиците от класическата рецепта с течение на времето, както и завидна изобретателност и въображение на нашите готвачи.

Как да се готви кнедли с кисело зеле, бекон и гъби?

съставки:

• брашно - 300 гр;
• зеле - 0,5 кг;
• мляко - 100-120 гр;
• Вода - 70 д;
• растително масло - 25 д;
• яйце - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• мазнини - 50 д;
• Лук - 1 лук;
• пипер;
• сол.

подготовка

Покрития Киселото зеле е доста лесно за равиоли. А крушка трябва да се почиства, фино котлет и се запържва в тиган. Сложете киселото зеле в купа за огън, добавете към пържен лук, ситно нарязани гъби, също така е много ситно нарязан бекон, сол, черен пипер и малко вода. Плънка къкри, докато кисело зеле няма да бъде доста мека. Между другото, на количеството мазнини, можете да се адаптира.

След готвене, плънката и се разбърква, докато гладка и се оставя да изстине.

Брашно, ако е необходимо, за да попитам, а след това да го излее директно на масата под формата на слайдове. В този хълм направи ръка канал, ще бъде там, за да излее останалата част от съставките на теста. Млякото се смесват с вода, след което добавете сол и разбъркайте добре отново. След това получената смес се излива бавно в нишата, направени от вас в брашното и месят тестото, а след това трябва да добавите яйце, peremesit, добавете 1 чаена лъжичка масло и отново се движат. Разточете тестото на базата на това, с което правите кнедли, ако това е един обикновен стъкло, което означава, че размерът на валцувани палачинката няма да има значение. Но ако използвате специален формуляр, за да извайвам кнедли, ще трябва да ставам две палачинки малко по-големи, отколкото на самата форма. сега конфигурирате кнедли и варено във вода, без да се забравя, предварително му сол.

Кнедли с кисело зеле и месо

съставки:

• пшенично брашно - 0.4 кг;
• кисело зеле - 0,5 кг;
• свинско месо - 0,4 кг;
• мляко - 100-120 гр;
• питейна вода - 100 г;
• растително масло - 25 д;
• яйце - 1 бр.
• Соев сос - 50 д;
• Лук - 1 бр.
• пипер;
• сол.

подготовка

Соте лук и свързване на кораба, за да гасят малък вода и кисело зеле, трябва предварително да се смила до три сантиметра дължина. Тази част от пълнежа е готов до омекване зеле. Свински котлет парчета и преработени в кайма, използвайки кухненски уреди (блендер или месомелачка), ако месото не е мазнина, добавете малко мазнини. Охладената зеле и лук се свърже с кайма и добре смесено, добавяйки, соев сос и черен пипер. Замесете тесто от останалите съставки, като в първата рецепта на тази статия. След това кнедли и се вари формата на необходимата сума. Други, вече naleplennye кнедли могат да бъдат замразени за следващия път.

Видео: готвене у дома с месни кнедли и кисело зеле

Видео: кнедли с кисело зеле

Видео: Colyanka кисело зеле със свинско. Кнедли деца.

Видео: кнедли с ферментирал зеле kapustoy.Kisloy.