Риба тон зъбен камък

Французите винаги са поразителни многообразието на своите ястия. През последните години, нарастващата популярност става зъбен камък. И това е не толкова ястие като своеобразен начин на хранене сурово месо или риба. а именно, тартар от риба тон - Ние ви няколко от тези "начини" предложи.

Риба тон зъбен камък с авокадо

съставки:

• тон (филе) - 0,5 кг;
• пипер - 2 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• лук - 1 лъч;
• кантарион - 1 връзка;
• мента - 1 връзка;
• вар - 1/2 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Риба тон зъбен камък рецепта е много проста и се готви много бързо. Филетата, нарязани на малки кубчета, изпращат в купа. Просто се нарязва на малки кубчета чушка (за красота може да приеме една червена, другата - в жълто) и обелени авокадо пулпа. Пъстрите с риба. Много фино котлет всичката трева. Всички съставки се смесват и се изсипва сока на половин лимон. Ако рибата тон се обърна дефлация, а след това dodavlivat втората половина вар. Подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете зехтина. Разбърква се и се разпространява готов тартар от риба тон с авокадо в купа, украсена с пресни билки.

Риба тон тартар

съставки:

• тон (филе) - 500 г;
• фъстъци - 50 д;
• каперси - 80 д;
• Сушени домати - 100 г;
• Лимон - 1 бр.
• зехтин - 5 супени лъжици.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

филе тон нарязва на кубчета (възможно най-фино - така promarinuetsya риба бързо). Шам peretoloch необходимо. Домати получат от банки и дават на изтичане на масло от тях. В същото време, пригответе соса. от стиснете лимонов сок, напрегна (или просто използвайте сокоизстисквачка), добавете сол и черен пипер, налейте малко зехтин. още сушени домати ситно нарязани. Така че ние правим с каперси. Всички ние разтоварени в контейнер на риба тон и микс. Изсипете приготвената сос. От тартар с риба тон и каперси, формиращи briketiki и изложени на плоча преди сервиране.

Ако искате да варира в празничната трапеза да се направи оферта салата от риба тон с краставица, което ще се хареса на деца и възрастни.

Видео: Риба тон зъбен камък: рецептата от най-добрите майстор-готвач в Москва

Видео: сти- катран тон в пръстен на краставица

Видео: зъбен камък на риба тон и миди от главния готвач Павел Петров

Видео: Риба тон зъбен камък с авокадо и сос от стриди. Рецепта от главния готвач.