Щрудел с месо

Щрудел - традиционно ястие на немска и австрийска кухня, която е преведена от юг-немски означава "руло с месо или ябълки." Нека сега разгледаме с вас рецептите с месо щрудел.

Щрудел с месо и картофи

съставки:

За тестото:

• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• сода - 0.5 чаена лъжичка ;.
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• разтопено масло - 150 гр;
• крем - 100 мл;
• кефир - 500 мл;
• Яйце - 2 бр.
• брашно.

За плънката:

• кайма - 300 гр;
• растително масло - 100 мл;
• лук - 2 бр.;
• Картофи - 1 кг.

подготовка

За да се подготви щрудел с месо и картофи, размахване в купа 2 яйца, добавяйки, сол, захар на вкус, нагрява се до течно състояние, разтопеното масло, сметана и кисело мляко, ние сложи малко сода и се разбърква. На следващо място, постепенно добавете брашно и месете униформата на тестото напрегнат.

След преобръщане на тестото в кръг слой тънък, смазочно масло и се превърне в ролката, която след това се нарязва на парчета. В Казан, запържете лука и мляно месо до златисто кафяво. След разпространението пълнеж, нарязани на 4 части от картофи и попълнете всички води. На върха на картофи и месо хляб Поставете парчетата. Всички капак плътно прилепнали и оставете за 30 минути се размила над средните топлина. По времето на изтичане на немски щрудел с месо е готов!

Рецепта с месо щрудел

съставки:

За тестото:

• брашно - 500 г;
• масло - 200 г;
• вода - 1-ви.
• мляко - 1 супена лъжица.

За плънката:

• Свински - 200 г;
• Говеждо - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• масло - 50 д;
• Лукът - 1 бр;.
• Мляко - 0,5 об.
• бял хляб - 200 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Как да се готви щрудел с месо? Първо, нека да се направи тест: той се пресява през сито брашното, разтопете маслото. След това добавете брашното с топлата вода и разтопеното масло. Замесете тесто е хомогенен, покрийте с кърпа и се оставя за 15 минути на топло място. В същото време, подготвя плънката: за този хляб, напоена с мляко, яйце размахване, телешко и свинско месо обрат през месомелачка заедно с пречистен лук. Освен това, хляб каша до състояние на маса и я смесете с кайма, яйце. Сол, черен пипер пълнеж и разбъркайте добре. Тестото се търкаля от тънък слой, който равномерно разпределяне на завършен пълнеж. Ние изключите щрудел месо в руло и внимателно ние се измести в тавичка, намазана с масло. Разточете пробива с вилица на няколко места и да изпрати щрудел печен в пещ при 170 градуса за 20 минути. След това извадете, излива върху щрудел чаша топло мляко и поставете във фурната за още 20 минути.

Готовият блюдото се предава на плоча и се нарязва на порции.

Също така се препоръчва за готвене сърдечен месо торта и слой торта с месо. Да ви е сладко!

Видео: Щрудел с пиле и картофи

Видео: Shtruli, щрудел, Dampfnudel, задушени кифлички