Щрудел с месо на немски

щрудел

Кажете ни как да се готви немски щрудел месо, тази рецепта е проста, но, въпреки това, готвене щрудел изисква някои умения и старание, както и в класическия вариант трябва да бъде получен от теста на отработени газове. За използване пълнене на каймата.

Щрудел с месо на Немски - рецепта

съставки:

• качествена пшеница, брашно - 250 гр или малко повече;
• топла вода или мляко - 100-125 мл;
• яйце - 1 бр.
• Сол - 1 щипка;
• масло - 30 гр

За плънката:

• Свински съдържание Средната мазнини - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Мляни подправки (кимион, индийско орехче, черен пипер бахар, кориандър, карамфил);
• Зелените.

подготовка

Месо и обелени чесън и лук кайма, подправки сезон с кайма, добавят нарязани билки. Можете да добавите и кайма 1 яйце.

Пресейте брашното върху работната повърхност, което прави вдлъбнатина, добавете вода или мляко, яйца и сол. Разбъркайте и добавете мек или маслото (не трябва да бъде гореща). Замесете тесто добре, но не за дълго. Тестото трябва да има лъскави, гладка и еластична, можете да се месят първия смесител с спираловидна гребло, а след това - само ръцете си.

Ние се търкаля надолу тестото на топка и се покрива с кърпа и оставете rasstoyatsya 1 час.

Предварително подгряване на фурната до около 200 градуса.

Поръсете масата с брашно. Разточете тестото в тънък слой, колкото е възможно. Повдигна краищата на тест слой и с голямо внимание да се простират до краищата на средата. Ако тестото ще се скъса, той трябва да бъде свързан на почивката.

Разтегля субстрат ръб леко почиства. Равномерно разпространение на пълнене субстрат (тънък слой върху субстрата на тестото не се счупи, когато е минимизиран). Изключете щрудел, той се разпространява на мазнина хартия за печене. Печете около 45 минути. Готов немски щрудел с месо с грес четка разтопено масло. Преди рязане на филийки, леко хладно щрудел (около 15 минути). Сервирайте топло месо щрудел с горещ бульон. Разбира се, пълнене на месо за щрудел не е задължително да са само от свинско месо, може да се смесва мляно месо, включително месо от домашни птици.

Видео: Shtrudli на немски

Видео: Щрудел прави с тесто с мая / дрожди щрудел