Щрудел с ягоди

Щрудел (. Щрудел, то може да доведе като "вихър" и "вихър") - сладкарница ястие изобретен в Австрия. Приготвя щрудел ролка лист тесто опаковани в нея различни видове пълнеж. Щрудели популярни в немскоговорящата и много други европейски страни, както и еврейската национална кулинарна традиция. Има много рецепти за сладки десерти щрудели

Често подготвени и щрудели с ягоди. Това пекарна определено е подходящо да празнична семейна масата или неделя на - това е много хубаво, за да удовлетвори гостите си и на дома.

Как да се готви щрудел?

Разгледайте начини за това как да се направи ягода щрудел правилно. На първо място, трябва да се месят тестото. Пшенично брашно е по-добре да се избере висок клас. Тестото за тази опция shtrudelya- Puff Puff тесто.

Продукти за тестото:

• пшенично брашно / и - 250-300 гр;
• вода - 130-150 мл;
• яйце - 1 бр.
• маслиново масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• няколко капки оцет;
• щипка сол;
• натурално масло за смазване - 30-50 грама

подготовка

Ние изсипете брашното пързалка на масата, направи една вдлъбнатина, добавете щипка сол и яйцето. Смазва ръцете на масло и месят тестото. Старателно се месят тесто и докато става лесно да се движат далеч от ръката. Осъществяване на тестови 4 еднакви по размер торти, масло ги смазва и поставете едно върху друго, като натискате. Покрива се с фолио и поставете в хладилник rasstoyatsya за един час. След това ние получаваме две двойна торта от хладилника, маслото смазва един от тях, и втори поставени в началото и се разточва с точилка на единна тънък слой. Основата за щрудел е готова.

Сега за домашно щрудел.

Подгответе ягода. По-добре е да изберете средни и neperespelye plody- около 1 кг. Те трябва да се измие и се отцежда. Ягоди не трябва да са прекалено мокри. Сега се търкаля ягоди в смес от пудра захар и царевично krahmala.Smazyvaem повърхност на основа на тесто и масло внимателно се разстилат пълнежа. Внимателно изключете ролката. Разстелете го върху хартия за печене, намазана с масло или сланина (добре да prostelit тиган намазана хартия). Сложете печене ягода щрудел във фурната и печете в умерена температура за 35-40 минути. Желание се определя от апетитен рус оттенък. Повърхността на готовия грес щрудел маслото. Нека се охлади леко. Сервира се със сметана с кафе или чай.

Щрудел на тестото

За да не се забъркваш с около, можете да си купите на бутер тесто в магазин или в общественото хранене и готвене щрудел с ягоди вече от нея. Тогава нещата са още по-прости. Готвене, както и от теста за дома: ставам тънък слой, запълнете с плънка, включете руло и се пече във фурната.

Видео: щрудел с ягоди

Видео: рецепти: Cherry щрудел. ягода тирамису