Щрудел - рецепта

Щрудел рецепта може да се нарече отличителен белег на австрийска кухня. Удължени руло лист тесто е толкова любители на потребителите, че класическите версии пълнени с ябълки или череши веднага започна да расте в аналози с добавянето на гъби, ядки, различни плодове и дори месо и риба. По-долу, ние възнамеряваме да се взема предвид не само класическите гарнитурата, но също и най-различни модификации рецепта.

Рецепта виенски щрудел с ябълки

съставки:

• брашно - 480 грам;
• растително масло - 50 мл;
• вода - 245 мл;
• ябълки - 430 г;
• Лимон - 1 бр.
• Сирене - 95 гр;
• Захар - 130 грам;
• ядки - 95 д;
• масло - '55

подготовка

Щрудел тесто за приготвяне особено лесно, ако ръката е блендер. Достатъчно първите камшик трохи от брашно и масло, а след това се добавя вода и събиране на катастрофата. Ние приемаме за ябълки, те трябва да бъдат почистени, изсипете цитрусов сок и поръсете щедро със захар. След това, парчетата са оставени да се освободи сока на половин час. С течение на времето, излишната влага от ябълките, премахнете, и след това да ги смесват с натрошени ядки и стафиди. Разточете тестото на палачинка, това намажете с растително масло и се разпространява ябълката попълване на един от ръбовете. Плътно навива руло и го сложи да се пекат за 20-25 минути при 210 градуса.

Готов щрудел изстине, след което се поръсва с пудра захар и сервират в лъжички от сладолед компании.

Вкусна рецепта за щрудел еклери

съставки:

• яйце - 1 бр.
• праскови - 480 г;
• захар - 75 д;
• масло - 35 д;
• Брашно - 10 г;
• лист всмукване testa-
• Мляко - 15 мл.

подготовка

Сваляне на праскова ямата, поръсва тях със смес от захар и брашно. Разточете размразени бутер тесто лист в тънък слой, поставете прасковите на един от ръбовете и покриване на кубчета масло. Търкаляй на тестото и го намажете с разбитото яйце с мляко. Пече се при 200 в продължение на половин час, след това се охлажда и украса запрашаване на пудра захар или просто глазура.

Рецепта с месо щрудел

съставки:

• еклери лист;
• масло - 50 д;
• растително масло - 15 мл;
• говеждо месо - 240 г;
• Лук - 35 д;
• Яйца - 2 бр.;
• чушки - 55 д;
• кимион, червен пипер - 1/2 ч.л. ..

подготовка

Сотирайте парчета зеленчуци, докато омекне, добавете телешка кайма и се запържва до покафеняване. Сезон всички с кимион и червен пипер, добавете няколко твърдо сварени и нарязани яйца. Тънко ставам на бутер тесто и се разпространява пълнене на месо по един от ръбовете, сложи масло кубчета. Минимизиране на всички в един свитък и се оставя да се пече на 200 градуса за 20 минути.

Класически череша щрудел - рецепта

Същото като класически ябълков щрудел shrudel разглеждания с череши. Като основа за изготвянето му може да се използва от първата тесто рецепта или готови бутер тесто, но идеалният вариант би бил корите тесто, което също може да се купи във формата на полуготови продукти. Заедно с череши ние допълва класическата рецепта за крема сирене за попълване на платежно средство.

съставки:

• крема сирене - 265гр;
• захар - 55 гр;
• лимонова кора - 2 чаени лъжички ;.
• лимонов сок - 10 мл;
• череша - 670 гр;
• листове корите тесто - 8 броя;.

• масло - 65 д;
• бадемови листенца - за украса;
• заледяване - за украса.

подготовка

Разбийте крема сирене със захар, цитрусов сок и кора. Добавете камъни череши. Листове от точени грес разтопено масло и се поставят в купа. На единия край на пълнежа на разпространение череша. Търкаляй на тестото и го изпраща във фурната за около половин час на 180 градуса. Готов готино десерт, залейте една проста глазура от пудра захар, а след това поръсете с бадемови листенца.

Видео: Как да си направим щрудел месо. Рецепта от Иван! (Юфка)

Видео: Тестото за щрудел - рецептата на баба Ема

Видео: Щрудел с ябълки - рецепта на баба Ема

Видео: Най-добрата рецепта за бърз щрудел от Джулия Висоцки