Как да се готви щрудел с ябълки?

Щрудел, всъщност, се търкаля екстракта от тесто - традиционен десерт в Австрия и Германия. Днес тя се приготвя с различни сладки пълнежи - плодове, горски плодове и сирене. За да добавите вкус на традиционния ябълков пълнеж добавите канела. За да научите как да се готви за недвижими щрудел с ябълки на фурна, опишете по-долу.

Щрудел с ябълки и канела от крайния еклери

съставки:

• готов еклери без мая - 550 гр;
• ябълки (големи сладки) - 3 бр;.
• Прах канела - 5 гр;
• захар пясък (бял) - 120 грама;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• галета (Пшеница) - 50 д;
• яйце (голяма) - 1 бр.

подготовка

Stoned и обелени ябълки, нарязани на малки кубчета и се смесват с канела, захар и брашно. За ябълки сочни стомана, е необходимо да ги оставите в сместа в продължение на петнадесет минути.

В отделен съд се смесват останалата захар с бисквити.

размразена готов парено тесто за еклери трябва да ставам тънко и се поръсва със смес от галета със захар. Следващият слой сложи ябълки. Ръбовете на тестото и внимателно увити в обрат ролка. Готовият продукт е чист шев надолу смяна на тава за печене, zastelennny пергамент. Повърхността на празните ролковите смазване разбитото яйце и остър нож, за да правят малки разфасовки в него.

Пече щрудел петдесет минути в предварително загрята фурна на 195 градуса в продължение на двадесет и пет минути до получаване на розов апетитна коричка. Когато щрудел е готова, е необходимо да се премине на красива чиния, намажете с масло сметана и се поръсва с пудра захар за украса. Сервирайте този деликатен сладък с чаша чай или кафе.

Как да се готви щрудел разтегателен тесто с ябълки?

съставки:

• брашно - 425 грама;
• рафинирано растително масло - 50 д;
• пречистена вода за пиене (топъл) -125 мл;
• сол.

подготовка

В стъклена купа, смесете всички съставки. Замесете тесто все още не е станала еластична. Замесете за най-малко пет минути. След това се оставя на топло място, покрити с фолио, за около двадесет минути.

След като тестото "останалите", тя трябва да бъде предадена на масата, предварително смазани с растително масло. Необходимо е да се опитаме да се търкаля, че възможно най-тънки. Тестото е готово. Сега можете да добавите запълване, руло в руло и се пече във фурната в продължение на тридесет и пет минути. Бон апети!

Видео: Класически виенски щрудел с ябълки.

Видео: ябълков щрудел