Cherry щрудел с еклери

В оригиналната версия с черешов щрудел се пече от теста на отработени газове, за приготвянето на които ще се нуждаят от умения и, разбира се, доставката на свободното време. Но заети домакини отдавна са използването на тази рецепта мързелив десерт, което предполага изготвянето на деликатеси от бутер тесто.

Класическата рецепта за щрудел с череши от крайния бутер тесто

съставки:

• Всмукването всмукването тесто - 495 гр;
• Брашно - 35 г;
• череши костилка - 495 г;
• Захар - 110 грама;
• галета - 85 д;
• орехи или бадеми - 85 гр;
• царевично нишесте - 30 г;
• селско масло масло - 45 д;
• малко пилешко яйце - 1 бр.

подготовка

Приготвено бутер тесто за двадесет минути преди готвене екстракт от фризера и го дам да се размрази. Сега на pripylennoy брашно повърхност разточете слой тънък, колкото е възможно, и ние го палто около периметъра на разтопеното масло. Сега pritrushivaem трохи тесто за панировка и се смила в трохи ядки, излиза около cm от краищата.

Череши промиват, дават да изсъхне и се екстрахира семената. Сложете плодовете в купа, добавете нишестето и се разбърква. Сега ние ги положи равномерно върху цялата повърхност на валцувани и смазана бутер тесто, pritrushivaem захарта и завъртете ролката продукт. Zaschipyvaem чист ръбове и заготовката поставен върху поставки, да се своята позиция предварително пергамент рязане.

Ние убоде топ продукт на няколко места с клечка за зъби, палто с разбитото яйце и поставете тавата за печене в предварително загрята 210 градуса фурна. извличане готов щрудел на ястие в петнадесет минути, даваме го да изстине. Pritrushivaem пудра захар и може да служи, се разделя на порции лекува.

Щрудел с готови несъвършена тесто с мая със замразени череши и ябълки

съставки:

• несъвършена тесто с мая - 495 грама;
• Брашно - 35 г;
• Замразени костилка череши - 295 грама;
• Пресни ябълки - 170 г;
• Прах канела - 5.10 гр;
• Захар - 110 грама;
• галета - 85 д;
• фъстъци - 85 д;
• селско масло масло - 45 д;
• малко пилешко яйце - 1 бр.

подготовка

В този случай, ние се мая бутер тесто готови да подготвят щрудел. Както и в предишната рецепта, тя се размразява предварително и ставам тънък, колкото е възможно.

Плънка и се получава предварително. Череши се размразяват, хвърля в гевгир и дават да се отцеди сока. Apple плодове се изплаква с хладка вода, почистени от кожи и ядро ​​на семена, пулп и среден, нарязани на кубчета. Поставя ябълчна Получената маса в тенджера, се налива вода и много малко pripuskayut плодове в продължение на пет минути, като се разбърква. Сега Сипете захар и канела, за да хвърлят размразени череши без сироп и отстранете от огъня. След запълването се охлади, се пристъпва към регистрацията на щрудел. Разточете слой смазана селянин разтопено масло, галета и ядки pritrushivaem и се разлага по периметъра на подготвената плънка от череши и ябълки. Тък малко дълги ръбове заготовката и едно кратко и след това изключете ролката на продукта, тъй като не бяха пъхнати ръбове.

Promazyvayut полуфабрикат щрудел леко разбитото яйце, пробива клечка за зъби по-горе на няколко места и място за по-нататъшна преработка в фурната. По това време, температурата на устройството трябва да бъде на 180 градуса. След като продуктът е запечени, премахване него на чиния, охлажда се, pritrushivaem пудра захар и може да служи като рязане на порции сладки филийки.

Много вкусно, ако една череша щрудел допълни топката на тепсия ванилов сладолед.