Салата с гъби и боб

Друг вариант е да не бъдат гладни през студения сезон, когато по рафтовете на зеленчуци губят вкуса си и обжалване - да подготви салата с нещо сезонно, като боб и гъби са на разположение целогодишно.

Рецепта за салата с боб и гъби

съставки:

• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• гъби - 200 г;
• Сухи мащерка - 1/2 чаена лъжичка ;.
• бял боб (консервирани) - 1 супена лъжица.
• Чесън - 1 карамфил;
• сол и пипер - на вкус;
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• спанак - 2 супени лъжици.

подготовка

Маслинено масло се загрява в тиган над средните топлина. Запържва в лука, нарязан на тънки пръстени, толкова дълго, тъй като тя е нежна, около 3-4 минути. След, добавете към лука нарязани гъби и продължете готвенето, докато гъбите започват покафеняване. Сега е време да добавите консерви боб и мащерка. Разбъркайте добре съдържанието на тигана и запържете за още една минута. Когато времето, добавете последен щрих - чесън. Дръжте тенджерата на топлината за още 30 секунди и сезон с основата за нашата салата със сол, черен пипер и балсамов оцет. Сервирайте салатата върху канапе от спанак.

Салата с боб, гъби и крутони

съставки:

• зелен фасул - 750 г;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер;
• лимон - 2 бр.
• лук - 2 бр.;
• гъби - 300 г;
• бисквити - 1 пакет;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• пресен магданоз.

подготовка

Зеленият фасул варени във вряща вода за 5 минути, след това се излива във вода, а самите зърна наливат 3 супени лъжици масло и подправете със сол на вкус. Ние даваме боба да се охлади напълно.

Гъби, нарязани на тънки парчета и се смесват с тънки лук пръстени. През получената смес търка един лимонова кора и сок от 2 лимони. Всички подправете със сол, малко захар и черен пипер. Добавете боба към салатата, изсипете останалото масло и добавете нарязан магданоз.

Салата с гъби, боб и пиле

съставки:

• гъби - 300 г;
• пиле - 200 г;
• зелен фасул - 500 г;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер - на вкус;
• . Сушени мащерка - 1/2 чаена лъжичка;
• сирене "фета" - 1/4 бр.
• орехи - 1/4 во;.
• балсамов оцет.

подготовка

Пиле разтривайте със сол, мащерка и черен пипер и се пече до направено. печен пиле Нека се охлажда и се нарязва на всеки удобен начин, или разглобяване на влакното. Гъби основно почистени от останките на земята с помощта на кухненски кърпи и нарязани на тънки филийки. Смесва се с предварително гъби варени зелен фасул, подправка смес със сол, черен пипер, оцет и масло. Бързо се запържва боб и гъби в тиган, докато, докато гъбите няма да се откаже излишната влага, а след това разбъркайте салатата с пиле и се поръсва със сирене и ядки преди сервиране.

Салата с гъби с царевица и фасул

съставки:

• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• кус - 1 супена лъжица.
• сол, черен пипер;
• гъби - 250 г;
• зелен лук - лъч;
• Царевица консервирана - 1 банка;
• червен боб, консерви - 1 банка;
• Авокадо - 1 бр.
• люта чушка - на вкус.

подготовка

Топлият до масления картер и пържени него кус около 4 минути. Напълнете зърно 1 чаша вода, подправете със сол и оставете да заври. Намали огъня, покрийте тенджерата с капак и се готви кус-кус за 15 минути.

В друг тиган и подгряване на маслото, в което пържени гъби и лук. В края на готвенето, след като на носа и зачервени гъби, техния сезон със сол и черен пипер и добавете царевицата и боб. Бързо разбъркайте всичко и се слага в купа за салата. Следното се добавя варен кус-кус, ситно нарязан червен пипер и лимонов сок. Разбъркайте добре и украсете с резенчета авокадо.

Видео: пиле салата с боб и печурки

Видео: Салата от боб, гъби и царевица.

Видео: Е, oochen вкусно - салата от зелен фасул!