Риба маринована - класически рецепти

Вие не знаете какво друго да изненада гостите и разнообразяване на празника или ежедневието масата? Днес ние ви кажа как вкусно и бързо да се готви риба мариновани. Това ястие е, че да се превърне вашата визитна картичка и всички вие винаги ще бъдете помолени да споделят рецептата като оригиналните и ароматизирани ястия.

Рецепта за мариновани риби

съставки:

• бели рибни филета - 1 кг;
• подправки;
• Пшенично брашно - за панировка.

За маринатата:

• моркови - 2 бр.;
• оцет - 120 мл;
• Захар - 1.5 чаена лъжичка ;.
• риба бульон - 1 супена лъжица.
• крушка - 2 бр.
• доматено пюре или паста - 200 мл;
• Карамфил - 3 бр.;
• канела на прах - на вкус;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• Пресни магданоз - 3 клончета;
• подправки и дафинов лист - на вкус.

подготовка

Класическата рецепта за мариновани риби е много проста и няма да отнеме много време. Така че, да вземе филетата някоя бяла риба, добре измити, obsushivayut кърпа и нарязани на средни парчета. Брашно, смесено с подправки, обезкостено риба и го запържете до варени в гореща растително масло предварително. След това, ние се премине към плоска голяма чиния и се оставя да се охлади.

За да се подготви маринатата чист лук и моркови, shinkuem тънки ивици и магданоз фино котлет нож. В тиган с високи страни, налейте малко масло, да го загрее, хвърлят подготвените зеленчуци и ги измъчваше над средните топлина за около 5-7 минути, като се разбърква от време на време. След това добавете доматеното пюре, хвърлят канела, карамфил и дафинов лист. За да се сведе до заври, намалява огъня и гасят ястие 10-15 минути.

В края излейте необходимото количество бульон, оцет, подправки и хвърля добре. Довежда се до кипене и премахване на плаката с маринатата. Той е трябвало да бъде не много дебел, но не и течност. След като маринатата се охлади леко, изсипете ги печено и се сервира на масата. Това е всичко, рибата по класически туршия е готова!

Традиционната рецепта на риба мариновани

съставки:

• риба;
• моркови - 3 бр.;
• крушка - 2 бр.
• брашно - 300 гр;
• червен пипер - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• зехтин - за пържене;
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• пресни билки - на вкус;
• черен пипер.

подготовка

Нека споделя с вас още един начин за това как да се направи риба мариновани. Така че, почистване на рибата, и се измива обилно със студена вода. След това внимателно се направи нож изрежете от задната част на билото, и, държейки главата си, да вземе всички костите. Полученото филе нарежете на малки парченца, добавете малко сол на вкус и се оставя да почине. Сега нека да ви подготви за зеленчуци маринатата: моркови чиста, shinkuem настърган или настъргвам тънки дълги кубчета. Лук и чушки се почистват, нарязани на половина и не режете полукръгове. Чесън, магданоз и копър измиване, разклаща се и легна върху хавлиена кърпа.

На следващо място, тенджерата, налейте в него maslitse, затопля го и бързо се запържва от двете страни на рибата, което се разточва за първи път в брашното. После го смени в дълбока соте тиган и леко се поръсва с черен пипер. В друг тиган, налейте масло, моркови и я хвърли passeruem минути 5 - 10, а след това лежеше върху рибата. По същия начин се процедира с чушки и лук. След като положи всички слоеве на зеленчуци, се налива малко вода, подправена с подправки на вкус и се разпределя равномерно в горната част на заквасена сметана. Tomim риба 30-35 минути на слаб огън, както и в края на хвърлей изцеден чесън. Покрийте с капак и се готви ястието повече минути 5. Сега лежеше рибата мариновани в чиния, поръсва се с прясно нарязан магданоз, копър, лук и сервирайте.

Видео: Риба мариновани в duhovke.Poshagovy рецепти видеоклипове.

Видео: Риба маринована

Видео: Риба маринована. предястие Рецепти