Cod мариновани - рецепта

Сред всички морски риби популярен е треска. Месото на тази риба е много питателна и вкусна, полезна и достъпна цена. Единственият недостатък на треска е счел за суха, така че най-добре е да го подготви със сос или марината. Нека разберем с вас Рецептата за ястия от треска

Cod мариновани в multivarka

съставки:

• треска (филе) - 1 кг;
• моркови - 5 бр.;
• лук - 4 бр.
• брашно - 0,5 об.
• вода - 1-ви.
• Доматено пюре - 0.5 л;
• бахар, сол - на вкус;
• Карамфил - 4 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• бяло вино оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• пресни зеленчуци - по избор.

подготовка

Ето един прост начин как да се готви риба треска мариновани. Така че, филе от риба преди размразяват и се нарязва на малки правоъгълни парчета. След това се пържат рибата от двете страни в растително maslitse в multivarka, държейки режим "печене". Готов измести филето внимателно в чиния, и се слага в купа multivarochnuyu обелен и нарязан лук полукръгове. Леко се запържва в същото време, докато половината, и предава на една чиния.

Морковите чисти, не режете на ленти, passeruem до половината, разпределени й лук, добавете доматеното пюре и всички подправки, с изключение на оцет. Сега се напълни с вода, затворете капака, оставете да заври и преместете устройството в "закаляване" лечение. Готвене за 10 минути, след което добавете оцет, риба, пресни зелени, разбъркайте и оставете да къкри за около един час.

Cod филе мариновано

съставки:

• треска - 600 гр;
• сол, черен пипер.

За маринатата:

• Преварена вода - 250 мл;
• Оцет - 200 мл;
• корен от магданоз и целина - на вкус.

подготовка

За приготвянето на храна, като треска изрязана на порции и ги пропуснат в маринатата което риба ще propityvatsya продължение на 5 часа. Това марината се прави лесно и бързо. За тази вода се вари в тенджера с оцет, добавяне на ситно нарязан магданоз и целина корени. Нека се охлади, след готова марината и пуснете рибата в него. След това леко се запържва филето на силен огън от всяка страна. Варени треска мариновани сервира на масата с готовия сос от риба, която можете да си купите в магазина, или да се подготвите като у дома си.

Cod мариновани във фурната

съставки:

• треска филе - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Български пипер - 1 бр.
• доматено пюре и консервирани домати - на вкус.

подготовка

Така че, за приготвяне на риба треска мариновани първо, нека да подготви марината за риба. За да направите това, ние приемаме зеленчуците, да ги изпере и чист. Лук и моркови нарязани на тънки ленти или протриване на груби terochke. Български пипер почерпка от ядрото, семената и ситно shinkuem. Ако използвате консервирани домати, отстраняване на кожата им и се смила вилица. Ако имате доматено пюре, ние се нуждаем от около 1 супена лъжица.

Фрай лук и моркови в растително maslitse, добавяйки, черен пипер и доматено пюре пут. Добър пържене добавите малко сол, черен пипер на вкус и оставете да къкри с затворен капак на умерен огън за около 10 минути. След това вземете тавичка, разпределени в долната част на растително марината, горен плот всички парчета филе от риба, поръсва се със сол и изпращат във фурната. Готвене треска около 20 минути. Подгответе риба пада леко с нож или дървена лъжица, за да ястие е погълнала целия вкус на маринатата. Останалата марината над рибата и остави настрана, че освен в продължение на 15 минути, за да представи, малко треска. Украсете с пресни билки, и да служи на съда на масата.

Видео: Cod под бялата марината

Видео: Риба мариновани от чичо Яша