Как да се готви треска?

Cod - ценен хранителен морска риба с бяло месо пластове структура. Тази риба е постно и съдържа много съществено значение за вещества в човешкото тяло, което го прави един от най-често срещаните, евтини и предпочитани продукти прави.

Въпреки ползата от месото на треска малко суха, освен това, че има характерен достатъчно остър и силен мирис, така че приготвянето на различни ястия от тази популярна риба изисква специален подход.

Изберете на пазара или в магазина е добра риба (обикновено се продават под формата на прясно замразена). Ако рибата е замразена, ледената кора не трябва да бъде прекалено дебел. Разбира се, преди готвене рибата трябва да бъдат размразени, изплакнете и подсушете внимателно.

Как да се готви вкусно филе от треска?

За треска оказа, сочни, първо е необходимо да се маринова. Можете просто поръсете обилно риба с лимонов сок и подправете с чесън и подправки за промяна на миризма (но не прекалявайте с подправките). Може да се използва като база марината естествен неподсладено кисело мляко или кисело мляко мляко или сметана, а не е твърде високо съдържание на мазнини.

Ако ще да се пържи рибата, не правете това "шокиращо" начин на силно загрят тиган до златисто кафяво ръжда. По-добре е да се изпържи риба в тесто.

Как да се готви треска в тесто?

• филе от треска.

За тестото:

• яйце - 1 бр.
• мляко или сметана - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• пшенично брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

Ние ще намали филе от треска средни парчета размер. Оформете тестото: смесете яйцето с мляко или сметана и брашно. Подправки черен пипер, може и други смлени подправки и сол. Разбъркайте добре размахване или вилица (бучки не трябва да бъдат) малко vzobem ръчно.

Потопете се в тесто рибни парчета и пържени в тиган от двете страни на умерена топлина (поне 5-8 минути, но не повече от 12). Ако е необходимо, по-малко време на слаб огън измъчван под капака. Това е всичко, което трябва да го треска в тесто готов!

Как да се готви риба треска пържола?

• пържоли треска.

За тестото:

• лук;
• сладки пиперки;
• моркови;
• Домати - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• чесън;
• подправки;
• Зелените.

Пържена пържола малко по-дълго, отколкото филии филе - това следва uchityvat- оптимална пържола дебелина - 1-2 см първо може леко запържени пържоли треска (очукан или паниран в брашно), а от друга тава да Фрай нарязан лук, чушки и големи. настъргани моркови. Добавете една супена лъжица или две от домати, чесън и подправки, както и малко нарязани билки, като магданоз.

Задушете зеленчуците в продължение на 5 минути и след това всички "одеяло" постави на върха на пържена риба. Ако пържени оказа по-скоро суха, добавете малко вода или бяло вино. Оставете да къкри на много слаб огън, покрит за още 8-12 минути. Така че рибата ще бъде сочен и има приятен аромат. Много по-полезно да се пекат треска със зеленчуци във фурната.

Cod печен със зеленчуци

подготовка

Фреза риба, нарязани на парчета средни и намазва върху хартия за печене, намазана обилно и разпространявате на върха не е много ситно нарязани зеленчуци и билки. Поръсете с лимонов сок. Пече се за не повече от 25 минути. Първият слой може да се постави под формата на сварен ориз, поставете го на части от риба, а отгоре - зеленчуците, така че също ще се окажат по-вкусни.

Как да се готви треска с растително марината, известен с много любовници, и могат да бъдат приготвени в марината Далечния stile.Slegka пържени треска polem марината съставена от лимонов сок или сок от лайм, ориз или натурален плодов оцет, чесън, червен пипер, соев сос и сусамово масло , Можете да добавите малко захар. Това може да protomai рибен сос за 5-8 минути или излее риба и се пече.

Служи треска с ориз или картофи (разбира се, в последния рецептата по-добре от ориз), растителни салата и лека маса вино или бира.

Видео: Как да почиствате и запържете замразена риба треска

Видео: Delicious треска. Как да се готви треска със зеленчуци

Видео: Как вкусни треска се запържва в тиган

Видео: Как да се готви треска в Сицилия? В кухнята с Франческо. рецепта телевизия