Полък, задушени с лук и моркови

Морска риба - един от най-полезните продукти. Висока протеин и мастни киселини, ниско съдържание на мазнини, способността да се получи минерали по естествен начин - всичко това прави морски риби достатъчно популярна. Най-често се срещат в продажба Полок. Това е евтина риба, в която най-малко на костите, и това е много лесно да се готви. За да запазите най-полезните свойства на риба, готвач Полок, задушени с лук и моркови. В костюм, и просто като гарнитура за риба картофено пюре

Риба яхния - много проста

съставки:

• каркас Pollock - 4 бр. тегло около 1,2 кг;
• лук големи - 3-4 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• Рафинирано масло, без мирис - 50-70 мл + 30 мл;
• прясно смлян черен пипер - на вкус;
• йодирана сол - 1 супена лъжица. лъжица без пързалки;
• доматено пюре без консерванти - 3 супени лъжици. лъжица (по желание).

подготовка

Обелете лук и моркови, Лукът се нарязва на малки кубчета или тънки ивици (ако искате), и моркови втрива на ренде груби. Чисти рибени люспи от (ако са замразени, размразени в студена вода или физиологичен разтвор на долния рафт на хладилника), и премахване на вътрешностите от коремната черен филм. Е измити и нарязани на парчета от трупа в риби, със стъпка от около 3 пръсти. Загрейте олиото и 30 мл леко пържени парчета морска треска при максимална топлина. Ако се образува коричка, за да не се разпадне по-късно парчета риба.

След като рибата се зачерви, се готви задушено сайда в multivarka. Казанът сложи лук и моркови, изсипете останалото масло и режим "пържене" 12 минути готвят зеленчуци. След това, поставете рибата и се налива чаша вода. Можете да направите храната вкус по-пълна, добавете доматите. Разредете пастата с вода и се изсипва в купата. Смесете всичко и режим "Закаляването", оставете за половин час, за да се подготви за морска треска. Сол, черен пипер и го варя.

Готвене обезкостено

Ако не Multivarki, можете да готвя морска треска, задушени със зеленчуци, в котел - рецептата не е коренно различна, но това ще отнеме време за подготовка е много по-малко, особено ако за първи път се премахне костта. Кажете ни как да се готви филе от морска треска, задушен с моркови, чушки, домати и лук.

съставки:

• Лук - 3 бр.;
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• средни моркови - 2 бр.;
• сладки пиперки (чушки) - 3-4 бр.;
• Полок филета - 0,7 кг;
• йодирана сол - 2/3 чл. лъжици;
• рафинирано слънчогледово масло не е дезодориран - 50 мл;
• прясно смлян черен пипер и бахар - 8-10 грах;
• дафинов лист - 2 бр.
• доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Ако не бъде намерен на филето, тя ще подготви. Почистете рибата и изкормена: извадете вътрешността чисти от черната plenochki. И моето стрелбище с плътта, нарязани на малки парченца. Paniruem Полок филета в брашно и се запържва в малко олио, запечатване коричка риба, така че да остане сочно. Лук нарязани на ивици, моркови и три по груби ренде. Останалите масло passeruem лук и моркови 10 минути, като се разбърква от време на време, ако е необходимо, се налива малко вода. Полагане печено, нарязана слама сладък пипер, сол, черен пипер, добавете дафинов лист. Домат размножават леко топла вода, изсипете и разбъркайте всичко. Измъчван всички заедно под капак за около 15 минути при минимален огън. Ако няма домат може да се изнеса риба с домати - нарязани на филийки и ги добавете заедно с чушките. Ние служим на сребриста яхния с много зеленина: магданоз, копър, зелен лук или чесън.

Вкусни завои и морска треска, задушени с лук и моркови с майонеза, добавете майонезата трябва само да се в самия край, когато ястието е вече горещо.

Видео: Задушени Полак с лук и моркови

Видео: Много вкусна риба яхния в utyatnitsu с лук и моркови

Видео: Полак задушено в заквасена сметана

Видео: Риба яхния с моркови