Мариновани Полок

Мариновани Полок - ястие обичан от мнозина дори от съветската епоха. Тя придоби национален любов риба, тъй като първо, приготвена с достъпни за всеки набор от зеленчуци (лук, моркови), и второ, защото това може да се подава топла и охладена, с по-висок приоритет от втората опция.

Мариновани Полок - класически рецепти

Тъй като рибата е мариновано - национално ястие на даден класически рецепта това не е така, но има няколко варианта, които обикновено са базирани на по време на готвене. Един от тях ще бъдат обсъдени в тази рецепта.

съставки:

• Pollock - 440 г;
• моркови - 135 грам;
• оцет - 35 мл;
• Лук - 140 г;
• Брашно - 25 г;
• растително масло - 45 мл;
• доматено пюре - '55

подготовка

След проверка рибното филе в отсъствието на костите, тя се разделя на равни парчета, сезон и оваляйте в брашно. Всяка от парчета филе в Браун изобилието на растително масло.

През втората купа вземе за подготовката на марината. Соте кубчета зеленчуци и се изсипва доматеното пюре в разтвор от половин чаша вода. Когато течността закипи, изсипете оцета, добавете сол и захар на вкус.

Сложете рибата във всяка чиния и залейте с приготвената марината. Полък марината може да се доставя веднага или да изпрати в хладилник за няколко часа.

Полок филе мариновани - рецепта

Ако не искате да използвате доматеното пюре, но е готов да ловят риба извън сезона, заменете го с доматен сок. Нейната естествена соленост добра подправка риба по време на дълго гасене. Все пак трябва да се има предвид, че по време на печенето не трябва да доведе до Полок напълно варени, то трябва да вземете само златисто кафяво отвън.

съставки:

• Pollock - 1.2 кг;
• моркови - 390 гр;
• лук - 210 г;
• чесън лук - 4 бр.;
• доматен сок - 470 мл;
• Прах от червен пипер, копър - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка кимион;
• брашно - '45

подготовка

Разделяне рибата на парчета, да ги сезон и се търкалят в брашно. Фрай филиите до покафеняване и оставете настрана за отделна чиния. Запържете нарязания на ситно зеленчуците и ги сезона с червен пипер, кимион и копър. Да не забравяме и солта. След като парчетата достигат до половината, разделете zazharku половина. На половината от релефа на риба, разпространение на останалите зеленчуци на върха и съдът се пълни с доматен сок. Варете мариновани сребриста с моркови около 40 минути и след това служи, предварително охладен до стайна температура.

Как да се готви вкусно риба мариновани Полок?

Малко по-сложен вариант на ястието се не подготвен от оцет, но въз основа на бяло вино сос и домати са пресни, което, ако е необходимо, може да бъде заменен от затворени плодове в собствената си сок. Необичаен вкус ни марината ще гарантира присъствието на стръка целина сред обичайния комплект от зеленчуци като моркови и лук.

съставки:

• Pollock - 460 г;
• Сухо бяло вино - 245 мл;
• Лук - 95 д;
• чесън лук - 2 бр.;
• целина - 1 бр.
• моркови - 175 гр;
• Домати - 390 мл.

подготовка

Вместо пържене, ние ще се готви риба в необичайна смес от вино и вода. Изсипете сухо бяло стъкло към нормалното литър вода и оставете да заври. По-ниски рибни парчета в кипящата течност и опарване около 3 минути. Готов Полок разстила върху отделна чиния.

Соте лук, морков и целина филийки. Добавете чесъна и се изсипва в доматите. Веднага след като соса идва до възпаление и омекотяват зеленчуците, подправете със сол и се изсипва марината над него Полок парчета. Ако искате да представи рибата като предястие, а след това се охлади, но ако Полък е топла храна на масата, след това я поставете във фурната на 150 градуса за 15 минути.

Видео: Риба маринована - Лесно и Delicious

Видео: Риба маринована. Lazerson. любим

Видео: минтай мариновано retsept.Kak готви мариновани Полок

Видео: Риба маринована Полок