Банички с картофи

Разбира се, картофи - не най-богатият пълнеж за пайове, а не най-доброто по отношение на храненето (все още, въглехидрати въглехидрати). Въпреки това, торти с картофи - питателна храна, полезно да работят физически, спортисти, както и развиващите се, а не плътен и 25. Рецепти постни банички с картофи, интересуващи се от пост и вегетарианци от различни видове. Разбира се, може да се добави пълнене, основа на която е картофи, и други компоненти, като лук и гъби смес, билки, подправки. Тези, които не се отказва месо, може да се добави към картофена плънка от мляно месо или черен дроб филийки.

Тесто за пай с картофи подходящ прясна вода, кисело мляко, мая или квас. Важно е да се използва добра храна, най-успешният избор - пшенично брашно, пълнозърнест лимец или тапет. Може да се използва смес от пшенично брашно и ръж, овес, ечемик или елда, което е от особено значение в някои хранителни ситуации. Да, и като цяло, такива смеси са предпочитани, защото полезно. При подготовката и омесване на сместа (по-специално с ръжено брашно) трябва да се има предвид, че тесто или тесто ще се увеличи малко по-дълго, отколкото когато се използва само пшенично брашно.

рецепта за бързо вкусни пържени пайове с картофи и черен дроб тесто за кисело мляко

съставки:

• пшенично брашно (или в смес с други брашно от зърнени култури, по-горе.) - около 2 чаши;
• кисело мляко - 1 чаша;
• пилешко яйце - 1 бр.
• сода за хляб - 1-2 щипки;
• Сол - 1 щипка;

За плънката:

• свински черен дроб - 400 г;
• Картофи - 4 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• масло или мазнина за пържене;
• чесън - 1 бр.
• Сухи подправки;
• Зелените.

подготовка

Сложете картофите да се вари в отделна тенджера.

Брашното се пресява в купа и да направи слайд бразда, добавете яйцето, солта, содата и изливане кисело мляко, месят тестото. Замесете добре, но не за дълго, тя може да бъде с миксер. Ние си запазваме rasstoyatsya на тесто.

Ситно нарязан лук и черния дроб, нарязан на малки парченца, пържени в масло в тиган и се довежда до готовност в продължение на 15 минути. Можете да добавите към сместа 4-5 пресни гъби (нарязани) - ще бъде още по-вкусни. Подправки подправки смес, малко prisalivaem, хладно и кайма. Pyuriruem заварки картофите и се смесва с черния дроб плънка. Добавете нарязания на ситно билки и увисване на чесъна, разбъркайте.

Как да си направим торта с картофи?

Ние се търкаля надолу тестото "наденица", тя се разделя на равни парчета с нож, сред тях ставам около подложката за пайове. В центъра на всяка от субстрата и да бучка пълнеж zascheplyaem край в един бод или три. Смаже банички и се пържи в масло (и за предпочитане в свинско или пилешко мазнина в тиган). Фрай от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте с топли питки с кисело мляко или чай.

По-добре, разбира се, е да се пекат сладкиши. В този вариант се разпространява банички върху намазана тава за печене и се пече във фурна. Flushed - готови, можете да ги четка с яйчен белтък или яйчен жълтък или масло.

Рецепта за постни банички с картофи от тесто с мая

съставки:

• брашно - 2 чаши;
• вода - 1 чаша;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• дрожди - 1 пакет;

За плънката:

• Картофи - 5-8 бр.;
• Зелените.

подготовка

Сложете да се готви картофите.

Развод в хладка вода, мая и захар, добавете пресятото брашно и месят тестото, купата в жегата. Необходимо е да се двоен тест подход и obmyat него.

Pyuriruem варени картофи и добавете магданоза. Що се отнася до мухъл банички и пържене или печене ги е подробно в предишния рецептата (вж. По-горе). Пълнежът може да бъде добавен мляно лук гъби смес получен в растително масло.

Видео: Как да готвя торти с картофи. Страхотен рецепта от Иван!

Видео: банички с картофи готвят във фурната