Картофени палачинки с месо

Палачинки - първоначално на Беларус съда, популярни и в други славянски и източноевропейски страни. Обикновено първоначалното тегло за картофени палачинки, направени от настъргани картофи, понякога се добавя към пшенично брашно, нарязан лук, моркови, мляко или кисело мляко, извара, сирене, подправки, билки. Draniki пържени (или печени в тиган) с помощта на свински или пилешки мазнини, изяснени масло или растително масло.

Има по-сложен и интересен вариант на това ястие - картофени палачинки с мляно месо, те са по-питателна. Има два основни варианта на рецептата.

Картофени палачинки пълнени с кайма

съставки:

• Картофи - 400 г;
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• пилешко яйце - 2 бр.
• мляно свинско - 300 грам;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• подправки земята;
• парче бекон;
• доставка сметана.

подготовка

В отделна купа смесете каймата с добре мляно лук и чесън. Подправена с подправки, малко prisalivaem.

Почистете картофите. грудки половината втрива средно ренде, а останалата част - на майор. Добавете яйцата и брашното, разбърква се с вилица.

Загрейте тиган и го намажете с парче бекон, набучен на вилица.

Лъжица изложи малки порции картофено маса и се притиска надолу. Лъжица малка разпространение на картофи субстрат малка част мляно месо, не мачкайте, и горната част на - картофено маса част отново. Смаже лопата, така че да се свърже долния ръб и горния слой. Тук сме получили и пържени картофи палачинки с nachinkoy- продукти с преврата и ние носим малко под капак на слаб огън. Завършени палачинки със заквасена сметана.

"мързелив" картофени палачинки с пилешко месо - рецепти

съставки:

• Картофи - 300 г;
• качество пилешко месо - 300 г;
• яйце - 2 бр.
• Смес от брашно с нишесте - 2-4 чл. лъжици;
• зеленина (Копър, магданоз, лук);
• смлян черен пипер и др.;

• пилешка мазнина.

подготовка

Белени картофи втрива на ренде (половината - на главна, а останалите - на средното). Добави мляно пилешко, яйца, брашно, черен пипер и нарязани билки и. Леко prisalivaem. Разбъркайте и леко размахване (може да бъде с миксер, след което продуктът ще се обърне много буйни).

Фрай "мързеливи" палачинки в тиган на peretoplennom пилешка мазнина с преврата, моля, да е малко по малък огън под капак. Сервира се със заквасена сметана или Machanka, студена супа, friedge.

Видео: Картофени палачинки. Картофени палачинки с месо

Видео: картофи draniniki беларуски месо, МАЙСТОРСКИ КЛАС

Видео: Картофени палачинки с месо, гъби и заквасена сметана. Как да готвя