Пай с картофи

Картофени питки са изключително задоволителни и икономични. Да, те едва ли може да се нарече полезни и нискокалорични ястия, но суровата зима, което е характерно за нашия климат, нищо не е перфектно.

В тази статия, ние решихме да посветим различни картофени пайове.

Пай с месо и картофи

съставки:

За тестото:

• брашно - 300 гр;
• сол;
• масло - 75 д;
• маргарин - 75 д;
• вода - 5-6 чл. лъжици;
• мляко - 1 супена лъжица. лъжица.

За плънката:

• Лукът - 1 бр;.
• моркови - 2 бр.;
• говеждо месо - 250 гр;
• кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сос Уорчестър - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 1 1/2 чл. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• Картофи - 2-3 бр.

подготовка

Масло и маргарин стайна температура, разбърква се с брашното и солта в средината. Добави към сместа от 5 супени лъжици ледена вода и се образува топка тесто за храна обвивка филм и да изпрати в хладилника за 20 минути.

Докато тестото почива, нека плънка. В тиган passeruem моркови, лук и мляно месо до златисто кафяво, а след това намалява огъня, изсипете съставките кетчуп, Сос Уорчестър, поръсва се с брашно и подправки. Фрай зеленчуци друга минута, а след това да ги поставят картофи предварително обелени и нарязани, се налива 150 мл вода и оставете да заври течността. Освен това намалява огъня и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 15 минути.

Фурна загрява до 200 градуса. Половината преобръщане на тестото в матрицата и разпространение, разпределени върху тестото и капака за пълнене с втория слой тесто. В центъра на горния слой направи отвор за изхода за пара. Смазва повърхността на баницата с картофи и месо с мляко и го печете в продължение на 30 минути.

пай риба с картофи

разнообразие риба торти Той е достъп до тях от всеки. Независимо дали става дума за торта с вид риба, камбала, пъстърва и картофи, всички от тях са еднакво вкусни, но вкусът им ще бъде различна.

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• масло - 1 супена лъжица. Лъжица + 25 г;
• мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• Брашно - 25 г;
• див лук - 4 клонове;
• мляко - 400 мл;
• риба - 400 г;
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;
• царевица - 1 шепа;
• грах - 1 шепа;
• настърган твърдо сирене - 100грама

подготовка

Фурна загрява до 200 градуса. Сварете картофите, докато готвят, а след това pyuriruem с мляко и масло. Подправка със сол и пипер пюре.

В отделен тиган готвач пг, разтопете маслото и я смесете с брашното. Напълнете пг мляко и омесете до не повече бучки. С настоящето соса да заври и се вари в продължение на 3-4 минути. Готов сос микс с настъргано сирене, добавете към него рибата, горчица, ситно нарязан зелен лук, царевица и грах.

Поставете плънка ни пай по форма и покрива му слой от картофи. Печете тортата за 20-25 минути или до златисто кафяво.

Пай с гъби и картофи

съставки:

За тестото:

• брашно - 1 1/2 во.
• настъргано сирене - 1 супена лъжица.
• сол и пипер - на вкус;
• Масло - 6 супени лъжици. лъжици;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• ледена вода - 2 супени лъжици. лъжица.

За плънката:

• картофи - 3 бр.;
• настъргано сирене - 1-во.
• брашно - 1/4 бр.
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• гъби - 250 г

подготовка

Нека започнем с тестото за пай с картофи и сирене. За брашно тесто се смесва с кашкавал, сол, черен пипер и студено масло. Добавянето на смес от растително масло и се стрива смес пръсти. За трохите на готовите тестените добави ледена вода и се образува топка тесто. топка Ние увийте филм и се оставя за 30 минути в хладилника.

Сварете картофите, докато омекне и се нарязва на кубчета, я смесете със сирене, малко брашно, сол и черен пипер. Разтопете 2 супени лъжици масло и пържени гъби върху него в продължение на 5 минути.

Разточете тестото и разпространението в калъп. На слой от тесто се поставя половината от картофи, последвано от половината от гъбите и се повтаря слоевете. Можете да се готви с отворен пай с картофи, и е възможно да се покрие горната част на още един слой на тестото - по ваша преценка. Така че, така или иначе тавичка трябва да бъде на 180 градуса за 25 минути.

Видео: пай с картофи

Видео: пай с картофи и месо