Банички с картофи и гъби

Банички с картофи и гъби - една чудесна възможност за онези времена, когато сте готови картофено пюре,

Банички с картофи и гъби на фурна

По-добре обвивка за вашите картофи пломби стане тестото за мая, която може да се запази мекотата на дълъг период от време и да се запази теглото и съдържанието на влага на пълнене, а не сиво.

съставки:

За тестото:

• мляко - 385 мл;
• брашно - 465 г;
• instantons дрожди - 7 гр;
• Яйца - 4 бр.;
• масло - 145 грама

За плънката:

• Картофи - 640 г;
• гъби - 680 г;
• праз (бяло част) - 2 единици.
• стрък мащерка.

подготовка

Единственият недостатък на всяко тесто с мая - нуждата от дълго хидроизолация, и поради това трябва да се меси в аванс преди приготвяне на пълнежа. Подсладете топло мляко щипка захар в нея трябва да се стреля суха мая. Веднъж активиран последно, изсипете млякото в разбитите яйца с разтопено масло и да започне постепенно да podsypaniyu брашно. Когато тестото няма да се придържаме към ръцете и други повърхности, да го преместите в намаслена контейнер и се оставя за един час да се подходи.

Оставя се да кипи на картофени клубени и ги pyuriruyte. На малко количество зехтин и праз соте пръстен гъби мащерка. Подправете със сол и плънка тя напълно се охлади, преди да се пристъпи към формиращи банички.

Разделете тестото на равни части и ги изравнявам между дланите си. В центъра на всяка торта Сложете картофите и слепият региона. Поставете баничките на пергамент шев надолу, даде втори подход за 15 минути, а след това да го изпратите във фурната за около половин час на 180 градуса.

Пържени пайове с картофи и гъби

съставки:

За тестото:

• вода - 230 мл;
• брашно - 275 грама;
• дрожди - 5 грама

За плънката:

• Картофи - 380 г;
• целина корен - 65 гр;
• Лук - 130 г;
• Зърно горчица - 25 д;
• мариновани гъби - 220

подготовка

Разтварянето на мая в топла вода да се излее решение подсолена брашното и месят тестото и го оставете да се доближава приблизително един час.

Нарязани на кубчета картофи, целина се вари заедно, докато омекне и pyuriruyte с добавяне на морска сол и жито горчица. Соте лук и я смесете с парчета от мариновани гъби. Попълване за пайове, картофи и гъби е готов, остава само да се добави zazharku пюре и сте готови да се пекат под налягане.

Притискане от тестото, изглади дланите, разпространение на пълнежа в центъра и ръбовете придържат заедно, така че да се покрие напълно. Кук, торти с мариновани гъби и картофи пържени, докато произнася златисто кафяво.

Банички с картофи и гъби - рецепта

Ако времето не е достатъчно, а след това да отнеме подготовката на тестото мая - не най-добрият вариант. За такива случаи фризера трябва винаги да бъде в магазин опаковка готови бутер тесто, печени изделия, от които се готвят за няколко минути.

съставки:

• пакет еклери;
• Лук - 75 д;
• гъби - 175 г;
• Картофи - 240 г;
• шепа магданоз;
• чесън лук - 3 бр.;
• меки сирена - '45

подготовка

Докато тестото се размразява, готви на картофени кубчета и се готви соте гъби и лук пръстени половина. Смесете гъбите с резени от грудки, pyurirovanny добавете чесън, билки и резени от меки сирена. Изсипете плънката в центъра на тестените късове, затвори ръбове и се пекат питки в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.

Видео: Пържени банички с картофи и гъби

Видео: банички с картофи и гъби от Макдоналдс