Окрошка на кисело мляко - рецепта

Hash - не стар, но изпитан ястие, което е не само освежаваща, но и запълва стомаха без да се чувствате прекомерно хранене, което е чудесно за хранене в горещ ден или по време на хранене и те дни на пост.

Оригиналната рецепта за хашиш, публикувана за първи път в една готварска книга Елена Molokhovets 1901, предложи курсовете основата на квас и заквасена сметана и зеле, но от десетилетия са трансформирани по оригинална рецепта, а сега се квалифицира като сегментирането, на кисело мляко, и серума или сметана.

Рецепта: как да се подготви Окрошка на кисело мляко?

съставки:

• картофи - 2 бр.;
• Говеждо - 400 г;
• краставица - 2 бр.
• Яйца - 2 бр.;
• лук - лъч;
• Магданоз - лъч;
• лимонена киселина - на вкус;
• кефир - 500 мл;
• вода - 250 мл;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Преди да се подготви Окрошка на кисело мляко, ние подготвяме нашите съставки: картофи и изпратете ми яхния (в униформа). По същия начин ние се пристъпи към подсигуряването му бульони в подсолена вода, и кокоши яйца да се варят готвач.

Варено-пресни продукти, нарязани на кубчета картофи и яйца (предварително обелени), пресни билки разкъсва никакъв начин. В дълбок емайл изделия ние разпределяме нашия зеленчуци, месо и яйца, да ги напълни с кисело мляко, газирана вода и, ако е необходимо, добавете 250 мл прясно мляко. За добавяне на аромат Окрошка ароматизирани с подправки и лимонена киселина.

Кефир хеш може също да бъде зареден смес за кисело мляко, вода и няколко супени лъжици майонеза. Мастни консистенция на този сос ще даде Окрошка плътност и "богатство".

Подготовка на сегментирането, на кисело мляко - страхотна идея за любителите на кисело мляко продукти, но и за тези, които предпочитат по-малко остър вкус, предлагат рецепти на базата на серум и крем.

Hash: рецепта серум

Лесно е да се хеширате серум е много освежаващо, както и меню хранителни добавки.

съставки:

• наденица или шунка - 200 г;
• репичка - 150 г;
• картофи - 3 бр.;
• краставица - 2 бр.
• Яйца - 4 бр.;
• Серум - 1 L;
• горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• Лимон - бр.
• сол, черен пипер.

подготовка

Преди да се готви тюрлюгювеч в серума, е необходимо да се вари картофите в кожата си, а след това се бели и го нарежете на кубчета. Сварете яйцата твърдо сварени и стрити на прах по подобен начин с краставица и шунка. Репички разтриване на груби ренде.

(. За 3-4 супени лъжици), част от нарязаните картофи е раздробен на пюре заедно с малко количество суроватка - тази техника ще направи ястието без използването на по-дебели мазнини сосове като заквасена сметана и майонеза.

Кубчета съставки изливат суроватка, сол, черен пипер и облечени със сок от половин лимон и горчица. Служи охлажда, с няколко кубчета лед.

Hash рецепта на заквасена сметана

Най-близко до класически вариант на рецептата - тя подготвя хеш на квас с добавка на сметана. Разбира се, след рецептата, можете да се изсипва в съда и зеле, но достатъчно, и лимонов сок. Основното приложение на тази специална рецепта, чубрица варя за хашиш.

съставки:

• квас okroshechny (неподсладени) - 500 мл;
• крем - 50 д;
• говеждо език (варено) - 50 д;
• картофи - 2 бр.;
• Яйце - 2 бр.
• краставица - 2 бр.

• горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• Лимон - бр.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Картофите се готви, чисти, нарязани на кубчета. По същия начин, мелене останалите съставки ястия, с изключение жълтъците - тях ние търка заквасена сметана и горчица, а след развода квас на сместа. В полагане на основите вкисна всички наши продукти са нарязани, облечени ястие с лимонов сок и подправки, а след това настояват в хладилника за 30 минути. Окрошка служи, с гарнитура от зеленчуци. Бон апети!

Видео: Окрошка на кисело мляко рецепта - тя е полезна и вкусна / Татяна Glagoleva

Видео: Окрошка на кисело мляко! Моят дом рецепта!