Окрошка серум

Hash - ястие популярен сред славянските народи, въпреки че има студени супи, композиция, наподобяваща нашето тюрлюгювеч в много кухни по света.

Смята се, че авторите на съвременните рецепта хеш превозвачи са били хранени сушена риба и квас. Риби сушени да дъвче, те се суспендира в нея квас. Но, като цяло, това е без значение. Най-важното е, че с течение на времето хеша, включени в менюто и селяните и собствениците на земя и аристокрацията. И заможни хора често домакин кухни готвачи, изготвени от чужбина и техния местен. И имаше смес от кулинарни традиции, както и нови рецепти.

Hash може да бъде само зеленчуци, месо, риба. Можете да комбинирате различни видове месо: птиче месо, телешко, дивеч. Има рецепти с добавени или зърна, например, скариди.

Каквото и да тюрлюгювеч, нито искаше да направи, има няколко общи правила. На първо място, в основата обслужва ситно нарязани зеленчуци: картофи, моркови, ряпа, краставици. Репички се добавят по желание, тъй като тя е доста остър вкус. След това добавете месото зеленчуци или риба. Вземете варено месо, постно, различни сортове, за предпочитане, изрязани от костта. В модерната версия на това може да бъде и наденица. Що се отнася до рибата, тя може да бъде щука, есетра и улов на атлантическа треска в тюрлюгювеч добавите малко лимонов сок.

Вегетарианците или пост в Окрошка не снасят яйца и гъби заместват месо. напълни с Окрошка квас, кисело мляко, айран, бульон, или бира. Решихме да говорим за това как да се подготвят Окрошка на серум.

Окрошка серум с наденица

Рецептата на тази вкусна хашиш в серума не включва репички, но винаги можете да го оправя.

съставки:

• Serum - 1л;
• моркови - 50 грама;
• картофи - 150 г;
• Яйца - 2 бр.;
• зелен лук - 100 грама;
• наденица - 200 грама;
• заквасена сметана - на вкус;
• сол и пипер - на вкус;
• Зелените.

подготовка

Сварете моркови, картофи и яйца. Почиства и нарязани на кубчета. Нарязан зелен лук и наденица. Всички микс, сол, черен пипер и се изсипва серума, ако е необходимо. Сервирайте студено със заквасена сметана и билки.

Окрошка серум и кисело мляко

съставки:

• кефир - 1 L;
• Серум - 1 L;
• варено месо (наденица) - 400 г;
• варени картофи - 4-5 бр.;
• репичка - 5-6 бр.
• яйца - 4-5 бр.;
• краставици - 3-4 бр.;
• лук - 100 г;
• Зелените.

подготовка

Кисело мляко и суроватъчна смес, сол, черен пипер и подправки и добавете нарязан зелен лук. Ние си запазваме всичко това отвара, докато ние посегнат зеленчуци. Всички съставки се нарязват на кубчета (репички и краставици може решетка). Попълнете всички кисело мляко с суроватка, хладно и даде ястието малко отвара.

Окрошка серум

Тази рецепта за хашиш в серума на малко повече време, се дължи на независим подготовката на суроватка от кисело мляко, но може би някой тази опция изглежда най-подходяща.

съставки:

• кефир - 3 л;
• картофи - 6 бр.;
• яйца - 7 бр.;
• краставици - 4 бр.;
• лук - 1 лъч;
• Варени наденици - 500 г;
• майонеза.

подготовка

Изсипва се в тиган 3 литра кисело мляко и един литър вода и сложи на огъня, също са настроени да се готви картофите и яйцата. Когато кефир циреи, намалете котлона и без това да поражда капачка и се вари, като се разбърква често. Когато настъпи разделяне в тенджера на коагулати и суроватката, като течен вари в продължение на 2 минути, след това се отстранява от топлина.

Нека се охлади игра, тогава серумът се декантира през тензух или превръзка. Ситно се рушат варени зеленчуци, яйца и колбаси. Shinkuem зеленчуци, лук. Смесете всички съставки и се изсипва серума. Добавете майонезата и сол, с което го на вкус. Можете да поставите 2-3 супени лъжици. ottsezhenny супени лъжици извара, за пикантност. Охлажда Окрошка готов в хладилник за 2 - 3 часа и след това може да се подава.

Видео: Окрошка серум

Видео: Окрошка суроватка / Точкова рецепта