Класическа наденица хеш на квас - рецепта

С наближаването на лятото отново набира скорост в популярността на освежаващи студени супи, които не само са наситени, но също така позволява да се сдобиете с неописуемо удоволствие от храната, която се сравнява само с удоволствието от яденето на сладолед в жегата. Един от тях е хеш. Днес ние говорим за готвене с наденица хеш на квас.

Предложени рецепти, разбира се, не са в основата на класиката. Като такива те се възприемат като съвременните потребители, които в крайна сметка ще се адаптират вярно оригинална рецепта по ваш вкус и да ги ъпгрейд чрез замяна на някои компоненти от други. Например, по-рано се използва за получаването на класическата хеш само месо, но наденицата в старите дни дори не се споменава. Заедно с предписанията, предлагани в зеленчуците са използвани и репички, понякога кисели краставички и много различни зеленчуци. В допълнение, в старите дни Окрошка подготвени с гъби и картофи бяха добавени към нея, че сега изглежда абсолютно не е приемливо за нас.

Но ако не съдите предложи по-долу рецепти строго, те все още могат да се нарече класически, но с някои модерни, както е изменен. И най-важното от тях в този случай - използването на съставки в колбаси.

Окрошка на квас с наденица - класическата рецепта

съставки:

• квас - 1,5-1,8 л;
• Варени наденици докторска - 325 грама;
• кокоши яйца твърдо сварено - 4 бр.
• зелен лук - 1 малка връзка;
• голяма ряпа - 3-4 бр.
• краставици - 290 г;
• картофени клубени - 550 г;
• копър - 1 среден лъч;
• голям сол - на вкус;
• дебел сметана - 120-150 гр

подготовка

За подготовката на класическата рецепта хеш ние трябва да ври яке картофени грудки и сварени яйца. След това почистете картофите и яйцата и се нарязва на кубчета. По същия начин разкъсва варено докторска наденица, промива се и obsushenny репички и краставици и котлет с остър нож melenko получава стъбла от зелен лук и копър. Смесете всички съставки в широка купа или тенджера. Получената многокомпонентна смес се разлага върху плаки, изсипва квас, добавете на вкус кисел, сол и разбъркайте добре.

Окрошка класически квас и пушена наденица

съставки:

• квас - L 1.5-1.8;
• Пушена наденица - 280 грама;
• кокоши яйца - 3-4 бр.;
• лук - 1 среден лъч;
• голяма ряпа (по желание) - 2-3 бр.
• краставици - 290 г;
• картофени клубени - 650-800 г;
• копър - 1 среден лъч;
• голям сол - на вкус;
• дебел сметана - 120-150 гр

подготовка

Отличителна черта на тази рецепта да се използва, вместо наденица пушена или варени и пушени. С този вкус на ястието се превръща в пикантен докосване и един вид интензивен аромат.

Останалите съставки за приготвяне на класическия хеша на квас е подобна на горните препоръки. Оставя се да кипи, докато омекне и почистване на картофени грудки и яйца и нарязани на два компонента средни кубчета. Също разкъсва пречиства пушена наденица и малко по-малки краставици shinkuem и репички. Сега се подготвят стръкове зелен лук и нарязани на косо листа средни и пресен копър melenko нарежете с остър нож.

Освен това ние препоръчваме да се смесват всички готови компоненти на ястия в тенджера, добавете сметаната, залейте квас okroshechnym или хляб и разбъркайте добре.

Окрошка се опита на вкус и добавете малко сол, ако е необходимо.

Класически Окрошка на квас с наденица често изпълнен с допълнителен аромат. За да направите това, тя добавя вкус, когато се прилага горчица или хрян. Или директно в препарата се прилага в пълнене на съд с варени жълтък стрива с зелен лук, билки и сол. По този начин, третирани зелените съставки в максимална отварят им вкусови качества и благотворен ефект върху крайния резултат ястия.

Видео: Как да се подготвите Окрошка на квас.

Видео: Окрошка у дома квас