Месо с печени круши

Почти всички видове месо, за вкус се съчетава добре с круши, плод според ястие специални аромати. Разнообразни ястия, базирани на такава комбинация, за да бъдат не само хармонични, но също така и доста вкусни.

Кажете ни как да се готви месото, запечени с круши. Изберете големи ароматни, сочни, зрели, но не и меки плодове круши, които е удобно нарязани на големи парчета.

Рецепта на свинско месо, запечени с круши

съставки:

• свинско филе или шийката - една продълговата част с тегло около 0.6-1.2 кг;
• круша жълт нестабилна;
• 1 лимон;
• подсилено вино светлина (Мадейра, шери, вермут или светлина индийско орехче);
• чесън;
• червен лют пипер, черен пипер, кориандър, настъргани индийско орехче;
• Пресни билки са различни (магданоз, босилек кантарион) за регистрация.

подготовка

Готвене сос: смесете 1 лимонов сок със същото количество вино, добавете чесъна и сезон с пропадналия подправки. Ние даваме варя 5-8 минути и се филтрира през цедка.

Парче месо е необходимо да изсъхне плата и да го направи почти напречни разрези до края (примерно честота стъпка от около 0.7 mm). Оказа се, нещо като книга.

Сега ние трябва да намали круша плоски големи парчета и веднага polem сос (тогава не круша потъмнее и ще добави нов тон аромати).

Поставете подготвени парче месо, върху лист фолио с размер. Съкращенията поставят парчета круша. Wrap, свиване увийте плътно във фолио и поставете парцелът, на чекмеджето от пещ за печене. Пече се круши месо във фурната на средна температура за 1-1.3 часа, след което се разгръщат фолио на половината и се пече още 20 минути, за да покафенее месо.

Сервирайте върху овална чиния за сервиране, гарнирани с билки и се поръсва с остатъци от сос. Виното е по-добре да представят едни и същи, че е бил използван за соса.

Турция, запечени с круши

съставки:

• пуешки гърди (филе) - 1 бр.
• круши;
• Подсилено вино светлина (мускат, вермут, Мадейра, шери);
• лимон или лайм;
• чесън;
• лют червен пипер, настъргани индийско орехче;
• Пресни билки са различни (магданоз, кориандър, босилек, не е необходимо копър).

подготовка

Пригответе соса. Смесете виното и лимоновия сок, добавете чесън огъване. Много бързо намаляване 1 пречиства круша в малък филийки и се добавят към соса. Pyuriruem в блендер и сезон с лют червен пипер и индийско орехче. Настояват 5 минути.

Гърдата, нарязани на 2 броя и заедно с остър нож се направи кръстосана кройка не е до края.

Нарежете крушите надлъжни филийки плоски, просто ги поръсете с лимонов сок и въведена в разрезите. Поставете парчетата в калъп и се изсипва сос щедро. Пече се в пещ в продължение на поне 1 час периодично поръсва вино. Сервира чрез издаване на зелено, най-добре с полента.

Видео: Ястия от круши - ръка за помощ - Интер

Видео: Рецепта за месо с карамелизиран лук и круши Любителите на екзотични

Видео: DELICIOUS СВИНСКИ Боярски. Свинско запечени с гъби

Видео: Месото във фурната Рецепти # SMARTKoK