Печена пуйка филе от

Пуешко месо - един отличен продукт. Най-добрата част на трупа - филе от пуешки гърди, храната протеини продукт с минимално съдържание на мазнини.

Кажете ни как да се пекат пуешко филе от гърди, това беше сочна и вкусна. Разбира се, че е по-добре да се избере гърдите на една млада птица, пресни или охладени, а не замразени, тъй като след на замразяване-размразяване месото от гърдите получите по-суха и трудно. Пече се по-добре, без кожата, нарязани филета с кости в големи парчета.

Пуешко филе печена във фолио

съставки:

• пуешко филе - 4 големи плоски парче;
• розово или бяло вино (вермут, Martini, индийско орехче) - 100-150 мл;
• едро смлени подправки (черен пипер, кориандър, карамфил, дафинов лист и т.н.) .;
• Чесън - 5 карамфил;
• зелени;
• сол;
• разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Да получите Juicy пуешко филе, zamarinuem си часове на 4 и по-добре през нощта в бяло или розово вино с подправки, нарязан чесън и билки. Преди готвене на месото парчета плат избършете чисти и сухи.

Леко Otobaya месо, малко prisolit. С четка щедро smazhem парчета месо от двете страни с разтопено масло.

На парче подходящ размер фолио рядко се разлага клончета зеленина, постави на върха на парче филе и опаковки (също останалата част от парчетата). Можете да се опаковат за втори път за безопасност. Пече се около 1 час или 20 минути по-дълго (в зависимост от възрастта и пола на животното, както и личните предпочитания). Печена пуйка филе във фолио може да бъде не само във фурната, но в multivarka (готвя в режим "печене", около 1,5 часа). Също така, месото може да се пече в фолиото върху решетка Gratar на (мангал) в охлаждане или въглища. Печена пуйка филе е добре обслужван с картофи, полента, боб или ориз. Можете също така да се направи пресни плодове и зеленчуци, нежни светли сосове и вино, което се използва в марината.

Видео: Печена пуйка на гърдата

Видео: пуешко филе изпечен с ябълки