Как да се готви пуешки гърди меки и сочни?

Въпроси относно това как да се готви пуешки гърди меки и сочни, разбира се, когато се занимават с такава постно месо. пуешки гърди, въпреки че е с високо съдържание на протеини, но тя не съдържа мазнини и затова много трудно на хранене, особено ако го направите правилно подготвени. Тайните запази сочността птици ние ще се отвори в следните рецепти.

Как да се уверите, че Турция е мека и сочна?

Най-очевидният избор на даване сочна храна - като към нейния състав на мазнини. Да, това не е най-приятната възможност за тези, които ядат пуйка по време на диета, а като ястие за вечеря се вписват перфектно.

съставки:

• пуешко филе - 1.2 кг;
• масло - 45 грам;
• Lemon - 1/3 бр.
• чесън - 1/2 глава;
• Сухо бяло вино - 180 мл;
• стръка мащерка - 4-5 бр.

подготовка

Преди да направите пуешко филе меки и сочни, че е необходимо да се подготви. Изплакването на целулоза, то се почиства от потенциални филми и живял obsushivayut и да започне да масло. Ние няма да използваме обичайните и ароматизирано масло (можете да се подготвите за бъдеща употреба и съхранение във фризера). За него, меко масло търкат със сол се захванете, добавете лимонов сок, чесън картофи пюре и мащерката. Получената смес се разделя чрез obsushennomu филе и се разпространява за печене лист. Налейте вино на върха на една птица, а след това се пече на 200 градуса в продължение на половин час.

Как да си направим пуешки гърди меки и сочни?

Друг гарант сочни птица - или фолио втулка за печене. Заедно с масло, тази технология ще помогне да се запази най-много сок месо и домашни птици запази мекота.

съставки:

• пуешко филе - 1.4 кг;

• лют сос - . 1 чаена лъжичка;
• . Paprika - 1 чаена лъжичка;
• масло - '35

подготовка

Промитият пуешко филе път сухо, след това се търка със смес от сол и червен пипер и лют сос. Можете да оставите част от мариновани за половин час, а ако не разполагат с време, а след това го търка с мек масло веднага и увийте лист фолио.

Готвене в тази рецепта се извършва на етапи: първо месото бързо да се възползва кора от външната страна, като същевременно запазят сока вътре, и затова сложи птицата в предварително загрята 210 градуса фурна. От Месни деликатеси, температурата се понижава след това до 180 и се пече още 45-55 минути. Желание да се запознаят по-добре с термометър (не повече от 73 градуса). Готов част се освобождава от фолиото, и след това се оставя при стайна температура в продължение на 10 минути преди рязане.

Видео: Пилешки гърди "под шуба" в duhovke.Sochnaya пилешки гърди.

Видео: Как да се готви сочни kotlety.Retsept сочни и вкусни кюфтета.