Турция в сметанов сос

Днес ние ви кажа как да се готвя пуйка в сметанов сос. Това е много полезно, хранителен режим и в същото време невероятно вкусното ястие ще бъде отлично допълнение към всеки гарнитура, и можете да го изпратите в делнични дни и на празничната трапеза.

Пуешко филе в сос от сметана - рецепта

съставки:

• пуешко филе - 1.3 кг;
• Лук - 300 г;
• крем съдържание на мазнини от най-малко 20% - 275-300 гр;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• Пшенично брашно - 60-90 грама;
• приземен индийско орехче или кориандър - на вкус;
• подправки, които да избирате - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол;
• пресни билки (по избор).

подготовка

За да гасят приемане пуешко филе от гърди или бедрото месо от домашни птици, измийте я и horoshenechko obsushivayut. След това, нарязани това в надлъжните клинове и ги полагане на загретия каната или тенджера с дебели стени, в която предварително се изсипва рафинирано растително масло. Когато резени пуешко се зачервява, подправете със сол им, кориандър и индийско орехче, добавете подправки на вкус, ароматизирана с черен пипер, разбърква се и се налее чаша вряща вода. можете да добавете нарязаните чушки и домати, ако желаете. Подправете със тенджера с капак и оставете месото да се задушава над умерена топлина.

По това време, ние почистете от обвивката и melenko нарежете лука и го запържваме, като се разбърква от време на време, до златисто. Сега Изсипете брашното и да се съхраняват на силен огън за две до три минути, непрекъснато се намесва. След това, ние се премине към масово лук месо, разбърква се, да доведе до вкус на сол и подправки и да даде задушено в продължение на двадесет и пет минути.

След това постави заквасена сметана, разбърква се и се появи на съда за още пет минути. Сега, ако искате да добавите melenko нарязани пресни билки, раздвижване, капак купа с капак, изключете печката и да даде да го варят в продължение на още десет минути.

Запържете пуйка в сметанов сос в multivarka

съставки:

• пуешко месо - 1,2 кг;
• Лук - 220 г;
• крем съдържание на мазнини от най-малко 20% - 220 грама;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• пилешки бульон или растително - 220 мл;
• Зърно горчица - 90-120 грама;
• Сухо бяло вино - 120 мл;
• подправки, които да избирате - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Турция месо промива obsushivayut хартиени кърпи и се нарязва на порции парчета. В multikastryulyu налее малко на рафинирано масло, включете режим "Hot" или "печене" и полагане на пуешко филийки. След месото покафенее от всички страни, добавете melenko пречиства предварително нарязан лук и се запържва заедно за още пет до седем минути.

Сега, изсипете виното и да се съхраняват на съда да се изпари последният около половината. След това изсипете топъл бульон да ври, полагане сметана, ароматизирани ястие сол, смлян черен пипер, добавете подправки на вкус и устройството включване на функцията на "охлаждане". Към месото е достатъчно мек обикновено тридесетминута, но ако се готви голям порционни парчета пуешко може би времето ще трябва да се увеличи до четиридесет до петдесет минути.

Сега добавете зърно горчица, нарязани пресни билки melenko и protushivaem ястие в една и съща програма за още десет минути.

Турция сметанов сос за тази рецепта може да се готви във фурната, го поддържат в тенджера под капака при температура от 180 градуса в продължение на четиридесет или петдесет минути.

Турция с гъби в сметанов сос

съставки:

• пуешко филе - 450 гр;
• гъби - 350 г;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• крем съдържание на мазнини над 20% - 250 гр;
• филтрирана вода - 75 мл;
• Чесън - 1-2 зъб;
• пресни билки - на вкус;
• подправки, които да избирате - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол.

подготовка

Измитите и нарязани на obsushennoe пуешки гърди клинове и пържени в изискан maslitse, като периодично се разбърква в продължение на седем минути. Сега относно настъргани гъби, сезон с чиния със сол, черен пипер и билки и се загрява в топлина, като се разбърква от време на време за изпаряване на течността. Сега изсипете vodichku загрява до кипене, полагане сметана, ястие се опитвате да добавите малко сол вкус и аромат и подправки, ако е необходимо. Pripuskayut пуйка с гъби, покрити над средните топлина за двадесет до тридесет минути, след което добавете нарязания на ситно чесън, нарязани пресни билки, разбъркайте, изключете котлона и даде варя за няколко минути ястието.

Видео: Рецепта: пуйка в сметанов сос. GuberniaTV

Видео: A пуйка в сметанов сос

Видео: Duck в тандур с прясна сметана сос