Кетчуп сливи

Рецепти на кетчуп със сини сливи в готвене, има много. Всичко зависи най-вече на снимачната площадка на използваните подправки. Например, много добре известни грузински кетчуп tkemali

Не по-малко интересни рецепти кетчуп на базата на домати, или кисело-сладки ябълки. Те са страхотни за всички видове месо, особено пържени кокошка. И вие може да се прилага за вегетариански ястия, поливане домашна сливова кетчуп гарнитура от ориз, макаронени изделия или картофи.

Кетчуп tkemali сливи

съставки:

• tkemali или сливи - 1 кг;
• свеж кориандър и копър - 1 лъч;
• Чесън - 5-6 големи скилидки;
• Хмели-сунели - 2 супени лъжици;
• захар - 2-3 супени лъжици (вкус);
• всеки лют пипер (чили освен) - 1 бр.
• сол.

подготовка

Слива се измие и се напълни с вода (само за плодове са затворени). Сварете за няколко минути. Отделно от това, отводняване, тя все още е полезно за нас. Сливи стрива през сито.

Кориандър и копър старателно измити с течаща вода и фино котлет. Чесънът се предава чрез пресата и търка със сол. Има разтривайте пипер и ситно нарязан.

Пюре сливи се комбинират с билки. Ако масата е твърде гъста, долива с отвара от сливи. Сложете тиган на печката, когато средните топлина, разбърква непрекъснато. Когато сосът става горещо, добавете чесън, черен пипер, сол, захар и хмели-сунели. Дегустация, ако е необходимо, долейте захар или сол, внимателно се месят.

Cook в продължение на 5-7 минути и се излива в купа с широко гърло, предварително стерилизирани и се суши. Запечатани и сложи да се охлади. В дългосрочен план не се съхранява в хладилник. И кетчуп със сливи през зимата се изсипва в големи бутилки с растително масло и се слага в студена стая. Преди употреба, маслото се източва.

Кетчуп от зимните сливите

съставки:

• разнообразие слива tkemali - 1 кг;
• Чесън - 2 глава;
• суши копър - 2 супени лъжици;
• кориандър - 3 супени лъжици;
• суши мента - 2 супени лъжици;
• чили прах - една чаена лъжичка;
• сол.

подготовка

Чесънът чистя и се смила. Сливи са подредени, промиват се и премахване на костите. Tkemali положи в тиган, напълни с вода (така, че обхваща само слива) и се вари, докато омекне.

Обединяване на бульон, сливи се охладят и се прокарват през сито, смесва се с бульон. Пюре с бульон вари на слаб огън, докато последователността на заквасена сметана. В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън, мента, копър и подправки. Дегустация. Solim.

Кетчуп доматчета

съставки:

• tkemali сливи или други сладко-кисел сортове сливи - 1 кг;
• Домати - 2 кг;
• лук - 250 гр;
• сол - 1.5 супена лъжица;
• Захар - 200 грама;
• смлян червен пипер на вкус;
• лавров;
• няколко зрънца карамфил;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица;
• мляно чесън - 100 гр

подготовка

Сливите се почистват от семената и други продукти с кайма. Маса, който се оказа, се готви в продължение на два часа. Половин час преди края на процеса на готвене в кетчуп добавите всички останали съставки. Горещата запушват в банките и складирани.

Кетчуп от сливи и ябълки

съставки:

• Plum - 1 кг;
• ябълки (за предпочитане кисело-сладки) - 1 кг;
• Домати - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• захар - 3 супени лъжици;
• Сол - 1 супена лъжица;
• чесън - 300 грама

подготовка

Сливи се промиват и се почистват от опашки и кости. От ябълки отрязаха кората и ясно от ядрото, нарязани на филийки. Домати се изсипва върху кората, премахване на кората и се нарязва на филийки. Pepper почистват от семената и нарязани на филийки. Всички съставки се прекарват през месомелачка. Добавете сол и захар. Старателно се месят. Оставя се да ври 15-20 минути. Варено кетчуп горещ сух пълни в стерилизирани буркани и затваря плътно капака. Оцет в тази рецепта е да се постави не е необходимо, достатъчно настоящото киселина в ябълките и домати.

Видео: Кетчуп слива месо (tkemali). Рецепта - вкусна, отколкото можете да си представите!

Видео: Кетчуп направена от сливи

Видео: кетчуп от домати и сливи рецепти подготовка за зимата