Домашна кетчуп доматен

Кетчуп - перфектен сос за всякакви месни, зеленчукови и рибни ястия и гарнитури. В магазина можете да видите много варианти на този продукт. Но ако искате естествения доматът е вкусна на бюрото си кетчуп

Рецепта за класически домашен кетчуп от домати

съставки:

• Домати - 3 кг;
• Захар - 150 грама;
• сол - щипка;
• Оцет 9% - 80 мл;
• Карамфил - 20 бр.
• черен пипер грах - 25 бр.;
• Чесън - 1 карамфил;
• канела - щипка;
• лют червен пипер.

подготовка

Сега ще обясним как се прави домашно доматен кетчуп. Доматите се внимателно измити, нарязани на филийки, ние се измести в тенджера и се вари на слаб огън за около една трета, с отворен капак. След това добавете захарта и се вари в продължение на 10 минути, добавяйки, сол на вкус и варете още минута 3. Освен това, домати сезон с подправки, подправки, се готви за 10 минути и внимателно стрива маса през сито. Отново го разпространи в тенджерата, да доведе до възпаление, налейте оцет и разширена през буркани. Rolls капаци и поставете на хладно място.

Рецепта за домашно кетчуп от домати и ябълки

съставки:

• домат - 10 бр.
• Ябълки - 4 бр.;
• ., Смлян черен пипер - 1 ч.л.;
• канела на прах - щипка;
• . Индийско орехче - 1 чаена лъжичка;
• лют червен пипер на прах - щипка;
• сол - щипка;
• Med. - 1 чаена лъжичка;
• Оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки.

подготовка

Домати нарязани, поставени в тенджера, на капака къкри състояние да мека и избършете домати през сито. Ябълките shinkuem също сварени за мекота с затворен капак, и не режете блендер. На следващо място, свържете в тенджера с доматено пюре ябълка, разположен на слаб огън, докато се сгъсти и оставете да къкри за около 10 минути. След това добавете черен пипер, индийско орехче, канела, сол, мед и се готви на тегло повече от 10 минути. След изливане оцет, слагам нарязан чесън, се вари още 5 минути и веднага се разлага на чисти буркани, капачки навивам. Кетчуп с ябълки и домати готов!

Домашна пикантен доматен кетчуп

съставки:

• домати - 6 кг;
• Чесън - 1 карамфил;
• лук - 1 бр.
• Захар - 450 грам;
• сол - 100 г;
• канела - щипка;
• горчица - на вкус;
• Карамфил - 6 бр.
• черен пипер грах - 6 бр.;
• Оцет 70% - 40 мл.

подготовка

Домати разрез напречно blanshiruem във вряща вода и след това капка в ледена вода, премахване на кожата и семената от очистят. Доматите блендер мелене или кайма. Добави към доматения масата на лук, чесън, подправки и разбийте отново. Сложете тиган на огъня. Добавете малко захар и варено маса от около 2 пъти. На следващо място, се изсипва останалата захар и варете в продължение на 10-15 минути. След минута сол, се налива оцет, готви 10 минути, сместа се гореща разлагат в стерилизирани буркани и ролки.

Кетчуп домашно доматен

съставки:

• домати - 5 кг;
• лук - 3 бр.
• пипер - 3 бр.
• G - 3 супени лъжици ;.
• Захар - 300 гр;
• Оцет 9% - 100 мл;
• ., Смлян черен пипер - 1 ч.л.;
• пипер чили прах - щипка;
• канела - щипка;
• Зелените.

подготовка

Домати нарязани на кубчета, сложете в тенджера и пуснати на пожар. Onion парцалче, добавете към доматите. Сладък пипер чистя, трошене и добавете към доматите. Кипят в кипяща маса слаб пламък 2 пъти с отворен капак. Оставете да изстине и след това избършете през сито. Отново се изсипва в тенджера и се подпали. Довежда се до кипене, добавят сол, захар, канела, черен пипер, оцет изливане. Зелените сътрудник на кок и доматен Потопете се в земята. Отново се готви за около 3 часа до напълно изпарен цялата течност. Спред кетчуп в горещите чисти буркани и рула.

Видео: Домашна кетчуп - Delicious и Simple

Видео: Как да се готви дебела, домашно кетчуп за зимата. Не можеше да бъде по-лесно.

Видео: вкусна домашна КЕТЧУП рецепта на баба ми. Домашна доматен сос

Видео: Как да се готви вкусно дебел кетчуп на зимата без нишесте дома.