Кетчуп от доматено пюре

любимата доматен сос на всеки човек може да бъде доста лесно да се готви самостоятелно. В този случай, с помощта на въображението си и по своите вкусове, можете да постигнете перфектната кетчуп за вас въз основа на един прост доматено пюре.

Как да направите свои собствени ръце домашно кетчуп от доматено пюре?

съставки:

• доматено пюре - 250 грама;
• вода (или пречистени варено) - 500 г;
• лук - 2 лук;
• Чесън - 3 скилидки;
• Оцет 9% - 25 д;
• Карамфил - 2 пъпка;
• червен пипер - TSP ;.
• черен пипер - TSP ;.
• суха горчица - чл. лъжици;
• Lavrushka - 1 лист;
• . Сушени копър - 1 чаена лъжичка;
• Захар - 60 д;
• сол - '15

подготовка

Най-често паста се смесва с вода, от която кетчуп вкус също ще зависи обаче добре да се използва чиста питейна вода, последвано vsypte сол и захар. И постави тази смес се загрява, за предпочитане в тенджера с дебело дъно, за да се избегне дори възможност за залепване. В този случай, все пак, не забравяйте да се разбърква бъдещата кетчуп.

Лукът нарежете възможно най-фино, можете дори да използвате ренде. И след това се прикрепя към сместа в коритото на кипене и разбъркване, изчакайте, и след това понижаване на температурата до минимум. Сега можете да добавите чушки, копър, карамфил пъпки и 1 супена лъжица оцет, след което той трябва да се вари в продължение на около 40 минути, отново с редовен разбъркване. Оцетът в кетчуп е необходимо, както и захар, тези две вкус, сладко-кисел, напълно се разкрие вкуса на доматите. Именно тези две съставки регулират вкус на кетчуп, както и всички други подправки, включително и сол, това е само добавка при поискване. След това е необходимо за почистване на чесън, и е желателно, а от люспите и от филмите, а след това стиснете директно в саксия, разбърква се и след три минути изключите топлина. Остава само да се излива горчица, разбърква се и се поставят lavrushku, след затваряне на капака и оставете соса да се влеят и се охлажда.

Рецепта за бързо хранене кетчуп от доматено пюре

съставки:

• Доматено пюре - 150 мл;
• вода (пречистен, топло) - 200 г;
• Лук - 1 лук;
• Чесън - 2 скилидки;
• ябълков оцет - 20 д;
• растително масло - 50 д;
• лют червен пипер - TSP ;.
• черен пипер - TSP ;.
• кориандър - TSP ;.
• канела - TSP ;.
• . Горчица Руски - 1 чаена лъжица;
• Захар - 50 д;
• Сол - 10 гр

подготовка

Чесънът чисти от люспите и филмът направи същото нещо с лък и без значение колко ги нарежете. чашата смесител захар излее и да запълни топла вода, след vsypte със същия лук и чесън, убива всички в хомогенна смес от техниката. В tolstodonnuyu налее масло тава и след splasiruyte доматено пюре върху него само три минути. Доматено пюре е по-добре да се пържи или вари внимателно, като по този начин намалява вероятността от киселини в стомаха на вашия кетчуп. След изсипва смес, получена в смесител, регулирайте последователността чрез изпаряване или добавяне на вряща вода. И след това добавете горчицата, омекотява вкуса на доматено пюре, а сега всички подправки и се поръсва в добре смесена. Остава да се налива оцет, добавете сол, и може да бъде изключен.