Кайсии сос за месо

Червено месо, особено игра, идеално се слива с сладък сос на базата на плодове или Бери. През лятото не пропускайте възможност да практикуват в подготовката на втория - истински престъплението, и затова в тази статия ние ще анализираме рецепти кайсия сос към месото.

Кайсии сос за месо за зимата

съставки:

• доматен сос - 455 гр;
• Доматено пюре - 185 г;
• кайсия маса - 1/3 во.
• ябълков оцет - 35 мл;
• захар - на вкус;
• Уорчестър сос - 35 мл;
• лют сос (като "Табаско") - на вкус;
• . Сухи горчица (смлян) - 1 чаена лъжичка;
• Прах от червен пипер - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• . Сушени чесън - 1 чаена лъжичка;
• бърбън - 30 мл.

подготовка

Нарязани кайсия целулоза произволни малки филийки, поставят го в тенджера и изпълват със смес от доматен сос и паста. Добавете оцета и всички други съставки, с изключение на бърбъна. Дайте poburlit сос над средните топлина в продължение на 15 минути и след това се изсипва бърбъна и варете в продължение на 3-4 минути, все още. В същото време, поставете бурканите или друг контейнер за опазване на водната баня. Вземането на душ ястия пара, разпределени кайсия сос и навивам на него.

Кайсии сладко-кисел сос

съставки:

• Сухи тамаринд - 75 д;
• Plum - 190 г;
• кайсии - 780 г;
• Лук - 110 г;
• тръстикова захар - 145 гр;
• ябълков оцет - 65 мл;
• Мед - 35 мл;
• Стъргани джинджифил - 1 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 7-9 скилидки;
• Доматено пюре - 35 мл;
• Карамфил - 6-7 пъпки;
• синапено семе - 5 г

подготовка

Преди да се подготви кайсия сос, тамаринд поставя в гореща вода в пара за един час. В тенджера посегнат на месестата част на кайсии и сливи, добавете всички останали съставки, включително подуване на тамаринд и вода под него. Сложете чиниите на минималната топлина и нека сос ври в продължение на най-малко три часа, от време на време го разбъркване. С течение на времето, соса през сито и се напълва в чист флакон след таван.

Остра кайсия сос

съставки:

• кайсия конфитюр - 75 мл;

• Стъргани джинджифил - 1 чаена лъжичка ;.
• захар - 15 грама;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• вода - 55 мл;
• гореща люта чушка - на вкус.

подготовка

В тенджера половин минута се запържва ситно чесън, джинджифил и лют пипер, след това бързо да ги напълни с вода, за да не изгаря. За съдържанието на тиган, добавете сладко от кайсии, малко захар и варете соса за няколко минути преди сервиране.

Видео: кайсия сос (кетчуп)

Видео: Сосове

Видео: Най-вкусни бял сос за месо! Издаване №1