Как да се маринова агнето?

В нашата част на агнето е готова, не е толкова често, колкото и същ свинско или говеждо месо. Поради това, не всеки знае тайните на приготвянето му. И месото е специален и с правилните възможности за обучение ястия от него са получени просто вкусни. В тази статия ще говорим за това как най-добре да се маринова агнето, месото е по-мек и по-мек и като резултат имаме вкусна лечение.

Какво се маринова агнешко, това зависи от вашите предпочитания вкус. По-долу са няколко опции за маринатата, а вие наистина изберете да ви хареса.

Как да се маринова на агнешки котлети с киви?

съставки:

• Овце ребро - 1,5 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• Лимон - 1 бр.
• Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• Киви - 4 бр.
• розмарин - един стрък;
• лук - 4 бр.;
• сол, черен пипер.

подготовка

В голяма купа смесете лимоновия сок, мед, нарязания на ситно чесън, лук лук, кивито, сол, черен пипер и розмарин. Измитите и obsushennoe месо лежеше в здраво найлонова торбичка, добавете към маринатата. Пакет обвързване, разклаща се до равномерно разпределяне на сместа и се отстранява в хладилник в продължение на един ден. През това време, пакетът преобърна няколко пъти. След това месото се изважда, obsushivayut използване хартиени кърпи за ръце и разпространение на мазнина тава за печене. Пече се около 1,5 часа при температура от 170 градуса. По време на готвене, изсипете месото се открояват сок.

Как да се маринова агнето за печене?

съставки:

• агнешко бутче с тегло 2 kg - 1 к.с..
• сол голяма - 1 супена лъжица. лъжица;
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки (Прованс билки розмарин, кимион) - 0.5 ч.л. ..

подготовка

От месото изрежете излишната мазнина, отстранете фолиото и греста obrubyvaem нежелан кост. Подправки стриват в хаван, добавяйки, сол микс. Разтрийте месото със смес, получена, и след това намаза горчица и извадете в хладилник в продължение на 3 часа марината. Фурна загрява до 220 градуса, в Овце разпространение втулка и се поставя за печене лист. Пече се около 40 минути, след това намаляване на температурата до 180 градуса и се готви за още половин час. Сега намали ръкав, налейте сока месо, която се е образувала и печете в продължение на 30 минути, за да се получи коричка.

Как да се маринова соса агне в Кавказ?

съставки:

• агне - 1 кг;
• лук - 300 гр;
• лимонов сок - 50 мл;
• магданоз - 50 д;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Лук фино фино рушат, или дори три на ренде. Овце трия сол, черен пипер, поръсва лук, магданоз, добавяне лимонов сок, смесени и се оставят да се маринова на студено в продължение на 6 часа.

Как да се маринова агнето в кисело мляко, за да изпържа шиш кебап?

съставки:

• филе агне - 1 кг;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• кефир - 200 г;
• лук - 3 бр.;
• сол, смлян черен пипер.

подготовка

Моето агнешко добре, а след това нарязани на филийки в цялата билото. Всяка част от сол и черен пипер. Поклон три на ренде груби, добавете месото и се разбърква. След това се изсипва в домашно кисело мляко и отново разбъркайте добре. Покрийте с месни ястия покрийте и оставете за 1 час при стайна температура, след което се отстранява студената място за 12 часа, разпределени в мариновано месо на скара и печено върху жаравата и от двете страни, докато се направи.

Как да се маринова агнето на барбекюто?

съставки:

• Овцете шунки - 3 кг;
• домати - 2 бр;.
• лимони - 2 бр.
• Газирана вода - 0,5 л;
• лук - 2 бр.;

• ръжен хляб - 300 гр;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Агнешко котлет от другата страна на зърното на малки парченца и се добавят в тигана. Домати и лук, нарязани на половина пръстени и ги добавете към месото. Ръженият хляб нарязани на кубчета и подредени в отделна купа. На всичко отгоре го стиснете лимонов сок и газирана вода се излива. Ние разпределяме маса от месо, добавете сол, черен пипер и се разбърква. Извадете месото в хладилника, така че да мариновани в продължение на 8 часа. И след това да се пържи, докато готвят по горещи въглени.

Видео: шишчета от агнешко рецепта

Видео: Как да се маринова агнето за печене, от Александър Осипов).

Видео: шиш. Как да се маринова месото? Грузинската кухня. Рецепта телевизия.