По дяволите, печен в пещ

Като един достъпен и вкусна риба в ежедневието ни Хек меню няма равен. Удивително нежна, не е прекалено мазна, но не и суха риба за пържене, а дори и гасят, но рецептите по-долу, ние ще обсъдим най-добрият начин да се ниско калорични готвене - печене.

Хек риба на фурна с черен пипер сос

съставки:

• филе от хек (Среден размер) - 4 бр.
• скариди - 250 грама;
• големи сладки пиперки;
• бренди - 75 мл;
• бял лук - 60 д;
• чесън карамфил;
• маслиново масло;
• Брашно - 10 г;
• риба бульон - 100 мл;
• щипка шафран.

подготовка

Ние пречисти рибни филета от костите и пуснати на тиган, преди подправена морска сол и поливане масло. Хек филе е много нежна и получаване доста бързо, така 15-18 минути при 180 ° С са достатъчни. Ако искате да получите zazharistuyu рибешка кожа, а след това, преди да се готви мерлуза във фурната, внимателно потупване го подсушете, а през последните 3-4 минути на печене, оставете под грил.

Докато рибата във фурната, да се направят някои сос. Peppers отгряване на горелката, поставени една найлонова торбичка и го връзват здраво в продължение на няколко минути. Зехтинът пържете лука за 2-3 минути, към тях се прибавят чесъна и нарязан пиперково пюре. За да поставите зеленчуците белени и нарязани на кубчета опашки от скариди, изсипете всичко виното, оставете течността се изпари, добавете брашното и половин минута по-късно - щипка шафран и рибните запаси. Веднага след като сосът се сгъсти, то се показва с филе от хек се пече във фурната. А чаша бяло вино в такъв случай никога не е излишно.

Хек с картофи на фурна

Риба и чипс - класически британски улицата храна, която е фаворит за жителите на простота и вкус, но не и за ниски нива на калории. В рецептата по-долу, ние Ви предлагаме нов и полезен метод за получаване на този деликатес.

съставки:

• Картофи (големи) - 2 грудкови;
• филе от хек (Без кости) - 250-300 гр;
• галета;
• брашно;
• яйце - 1 бр.
• лимонови резенчета.

подготовка

Температура на пещта доведе до маркировката на 220 ° С Измитите картофени клубени не обелени, нарязани на филии и obsushivayut салфетки. Подправете с парчета от морска сол и се изсипва една капка олио. Сложете картофите във фурната за 25-30 минути, не забравяйте да включите другата страна по средата на готвенето.

Докато печени картофи, риба и сезон с obsushivayut. Мерлуза филийки навити в брашно, потопете в разбитото яйце и в крайна поръсете с галета. Стандартната процедура, не е тя? С единствената разлика, тогава ние не слагайте парчетата риба пържени и ги поставете върху хартия за печене. Получаване на хек във фурната за около 20 минути.

Кога и риба и картофи са готови, те могат да изсипете лимоновия сок и вкус точно като или с лек сос на основата на майонеза и хрян.

Рецепта печен хек във фолио на фурна

Е, както можете да завършите списъка с рецепти печен хек, без да се споменава най-важният елемент от този списък - процесът на печене на риба във фолио, с което се избягва сухота, дори и времето за готвене е преместен извън определен таймер.

съставки:

• Филе от хек - 4 бр. 170 грама;
• череша домати - 280 г;
• маслини - 70 д;
• червен лук - 80 д;

• Чесън - 3 скилидки;
• подправка смес на рибата;
• каперси - 30 д;
• магданоз.

подготовка

Когато рибата е готова за печене, оставете фурната да се загрява до 200 ° С и много суха с хек, изсипете маслото и търка готов микс от подправки за риба. Поставете филе в долния печене матрицата и горния слой неусложнена смес, състояща се от нарязан череша домати, маслини, лук, каперси, чесън и билки. Освен това, поръсете всичко с масло, той никога не е твърде много, се покрива с фолио и се готви за форма на мерлуза във фурната със зеленчуци и 15 минути.

Видео: хек печени във фолио / за готвене вкусна

Видео: хек печени

Видео: хек печени на фурна

Видео: Риба печени във фурната. Домашно рецепти.