Пиле с патладжан

Фини, вкусни и здравословни ястия могат да бъдат приготвени като се използват като суровина пиле и патладжан. Разбира се, ние трябва някои други съставки: млади зеленчуци, ароматни билки и подправки.

Пиле яхния с патладжан, домати, чушки и картофи

съставки:

• пиле - 1 бр.
• патладжан - 2 бр. общо тегло на не повече от 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• сладък червен пипер - 2 бр.
• Нови Картофи - 3-5 бр. среден размер;
• зрели домати - 3-4 бр.;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• билки (магданоз, босилек, магданоз);
• червени люти чушки;
• сухи подправки (лавров, бахар и карамфил);
• растително масло (зехтин или слънчогледово) или пилешка мазнина.

подготовка

Ще бъде готова в тиган или тиган с просторна високо борда.

На първо място, се подготвят на патладжана - да ги премахнете от отровата. Да намали патладжан кубчета или кубчета от среден размер и напълнете със студена вода в купа. След 10-20 минути, и се сливат водата се промият.

Нека пиле: да го нарежете на парчета. Врата и гърба е по-добре да се сложи на супата. Оставихме на гърдата (това нарязани на 2-4 части), краката (2-3 части), а по-дебел част на крилата.

Затоплете в тиган масло или мазнина и запържете нарязаните лук. Добави парчета пиле и пържени всички заедно на среден огън за около 5 минути, като се обърна гребло. Намалете огъня и покриване на капака. Варете, покрити, за още 15 минути, вода или podbavlyaya nesulfitirovannogo светлина маса вино, както е необходимо.

Добавя се получава патладжан и картофите (може да се намали всяка картофено на 4 части). След 10 минути игра, ние се положат чушки, нарязани кратко сламата, нарязаните домати и подправки (ако е необходимо, се хвърлят върху някои по вода). Оставете да къкри за 10 минути.

Леко се охлажда, служи, поръсени нарязан чесън и билки, с пресен пресен торти (Това е добре за торти използват смес от груби пшеница и ечемик брашно). За това ястие и сервират светъл nesulfitirovannoe домашно вино или чаша плодов ракия.

Можете, по някакъв начин, за да промените тази рецепта и се готви пиле с патладжан, маслини и млади боб. В този случай, препълвайте млади боб веднага след печете месо. А маслини без костилка - в края на процеса на готвене. Картофите могат да бъдат изключени или напускат - вашата кауза. Вместо картофи, можете да добавите броколи, демонтирани за Kocheshkov (добавете го в продължение на 15 минути, докато варени). Опитайте се да направите, без копър, розмарин използват по-добре.

Видео: пиле в гърне със зеленчуци + дегустация сливовица от Черна гора

Видео: Пиле с патладжан и домати - DIY готвене - Guidecentral