Ролята на витамините в човешкия живот

Ролята на витамини в храненето на човека и живота не може да се надценява. Това сега изглежда естествено и дори и децата знаят, преди 100 години, се възприема с враждебност. Съществуването на този витамин е научно доказано, само през 1911 г., както и учени, които са направили тези открития бяха наградени с Нобелова награда.

Физиологичната роля на витамини

витамини - основни вещества, които влизат в тялото ни с храна или с разнообразие от хранителни добавки. Те не носят никаква енергия стойност, но необходими за лицето, както и протеини, мазнини и въглехидрати. При липса на достатъчно количество витамини започне патологични промени в организма, които в тежки случаи може да бъде фатално. Всъщност, това е - преди около 200 години, много моряци са починали от скорбут, което е нищо друго освен липса на витамин С. Той е широко известно, че запояване британски моряци от края на 18 век, има цитрусови и други източници на витамин С в предотвратяване избухването. Ето защо, физиологична роля на витамини в човешкия живот не може да се подценява.

Повечето витамини не се произвеждат от човешкия организъм и трябва да бъдат доставени от чужбина с храна. Витамини регулират много физиологични процеси, липсата на тях причинява рахит при деца, загуба на зрение, увреждане на нервите и други неприятни заболявания.

Ролята на витамини в храната

За съжаление, днешните продукти не съдържат достатъчно количество витамини и хранителни вещества. Повечето от тях не се натрупват в организма и е необходимо през цялото време, всеки ден. Витамините са разделени на мастноразтворими (А, Е, D - които могат да се натрупват в тялото) и водоразтворим (B, C, и други, които трябва да попълване на запасите всеки ден). витамин B Той е отговорен за красотата на кожата, косата и ноктите, както и за нормалното функциониране на нервната система и изгаряне на мазнини. Следователно, липсата на това пагубно за повечето жени. витамин С отговорен за имунитет, за клетъчната резистентност към инфекции и вируси. Ето защо, за да се предпазят от заболяване, е необходимо постоянно да поддържа адекватно ниво.

Ролята на витамини А и Е, за хората е огромно - те са отговорни за регенеративната функция, имат голям потенциал антиоксидантни защити и да предпазват клетките от свободните радикали.

Днес, поради това, всеки, който се грижи за здравето си, трябва да се притесняват за ролята на витамини и минерали в диетата. А също и за това, как да разнообрази вашата диета и да се осигури с необходимите материали.

Видео: Витамини и минерали - колко важни са те за живота на близките си хора?

Видео: Живейте щастливо роля на витамини и минерали

Видео: 2 chast.Moroz Ирина Yurevna.Gormonalny баланс в основата на живота. Функции на ендокринната система.