Класификация на витамини

витамини

Той в момента се знае за съществуването на около тридесет витамини, всички от тях внимателно проучени от учени. От тях тридесет, двадесет елементи са най-важни за здравето на човека, те помагат на тялото да функционира правилно, осигуряване на нормалното протичане на физиологичните и биохимични процеси.

Принципи на класификация на витамини

Такива органични съединения, като витамини, са задължителен компонент на храната, но присъстват в храната в минимално количество, в сравнение с основните компоненти. Нашият организъм е в състояние да синтезира само една малка част от тези елементи, и то само в недостатъчно количество.

Към днешна дата, класификацията на витамини се основава главно на принципите на биологичното или химически произход. Въпреки това, много учени смятат, че такъв принцип е остаряла, тъй като той не показва химически или биологични групи за качество.

Най-широко използваните днес за класификация на витамини, разтворими във вода и мазнини. витамини Водоразтворими не са в състояние да се натрупват в тялото, "живея" те са само в кръвта. Излишъкът не им навреди, а просто показва по естествен начин, в урината. Витамините, които са разтворими в мазнини, могат да се натрупват в черния дроб и мастните тъкани. Прекомерната им употреба е опасно, защото тези витамини са токсични при дози по-високи от нормата.

разтворимост витамини класификация отразява в таблицата по-долу:

Има и друга класификация на функционални витамини. Таблица на този вид класификация е както следва:

За да бъде здрав човек, че не е необходимо да се проучи класирането на витамини. Много по-важно да се грижи за тяхната полезност дажба и наличието на здравословни храни за вашата маса.

Видео: номер 193. Органична химия. Тема 28. витамини. Част 11. Витамин В6

Видео: номер 198. Органична химия. Тема 28. витамини. Част 16. Витамин В12