По дяволите - калории

Heki (друго име за хек) - род, годни за консумация риба от дъното на семейството Merlucciidae отлепяне gadiformes, живеят предимно в континенталния шелф на Атлантическия и Тихия океан в северните и южните полукълба. По дяволите - ценен хранителен продукт, стопански риболов обект. Дължината на тялото на рибата, в зависимост от идентификацията на възраст и видове може да варира в широки граници от 30 cm до 1,5 м.

По дяволите, подобно на другите треска - риба с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеин в плът. Също така включва хек витамини (Предимно В, D и РР) и много неорганичното съединение от човешкото тяло изисква. По дяволите, може да се счита за доста полезно риба, ние просто трябва да го готвя.

Обикновено, хек пържени, задушени, печени и варени в бульон или на пара.

Конвенционални калории хек - около 86 ккал на 100 г продукт. Тази цифра зависи от пола, възрастта, мястото и хвана конкретен случай от време.

пържен хек

Ако се пържат правилно (т.е. не преварявам), получи достатъчно здрави ястие.

съставки:

• хек (изкормване труп без главата);
• растително масло, слънчогледово не по-добре зехтин или рапица, топено масло или свине мас;
• Пшенично брашно или смесен с царевица за панировка.

подготовка

Пречистени труп хек се нарязва на пържоли кръст. Валцована в брашно и се запържва в тиган от двете страни до приятен златист-кафяв цвят. Ако не вярвате в готовност, а след това можете просто да ловят риба под прикритието на малък огън и се задушава в продължение на 15 минути в смес от нарязан лук и задушавайте моркови с доматено пюре, подправки и малко количество вода - също е много вкусно. Или е възможно да се пекат стекове хек, тяхното залив във формата на огнеупорен лук домати, моркови или смес на светлина сос (крем чесън, например).

Калории пържени хек - около 105 ккал на 100 г

Хек варено получава както следва: вари груби парчета риба в малко количество вода до корена, магданоз корени и подправки на бульон. Кук не повече от 12 минути след варене на слаб огън, в противен случай плътта започва да изостава костта.

Calorie варени или задушени хек - около 90-95 ккал на 100 г

Сервирайте варено хек с варени картофи или картофено пюре, ориз, леки сосове, растителни туршия.

Видео: Варени хек

Видео: Прости рецепти. Хек с билки и гъби рецепта за Multivarki

Видео: PP Vlog: Ден 1

Видео: Bormental рецепти