Протеинова диета

Ние сме на 20% се състои от протеини, но, въпреки това, всеки ден трябва да се направи до баланса на около 100 грама протеин от храна. Човек прекарва в хода на живота огромно количество белтъчни резерви - кръвта, ензими, мускулни влакна, регенерация на клетките и тъканите, всичко отива на протеин, който е нещо, което трябва да се компенсира. В момента има само два варианта - животински и растителни протеини, които трябва да са наистина високо качество.

Качество белтъчна храна

Протеинова диета е класифицирана в качествен състав и усвояемост. Например, растителни протеини са по-нисши животни до и в двата случая.

протеини животни съдържат есенциални аминокиселини в пълен комплект, зеленчуци, обикновено съдържат един или два основни аминокиселини. Например, картофи и бобови растения не съдържат метионин и цистеин, зърнени култури - лизин и треонин. Сред най-добрия състав от растителен протеин може да се похвали:

• грах;
• соя;
• зърна;
• елда и овесени ядки.

Най-пълен протеин намерен и в:

• мляко;
• риба;
• яйца;
• месо.

Според степента на усвояване на протеини диета също могат да бъдат класифицирани:

• месо, риба, яйчен белтък, мляко - абсорбира от 90-100%;
• протеини от зърнени култури и зеленчуци - 80%;
• протеин от бобови растения - 70%;
• бели гъби - с до 40%.

Поради това, 60% от протеина в диетата на човек трябва да е от животински произход.

Ролята на протеини в храненето на човека

Всъщност ролята на протеините трябва да се оценява не само в хранителния режим на човека, но и във всички сфери на живота. Протеини - градивните елементи за всички нови, така че, ако искаме тялото да може успешно да се актуализира, ние се нуждаят от belok.Osnovnye функция на протеини:

• протеини, директно включени в структурата на всички човешки клетки;
• повечето хормони (инсулин, глюкагон) са протеини и ензими;
• значение на протеини в човешката диета е толкова високо, защото тези молекули се свързват всички процеси, протичащи в тялото, т.е., те са невротрансмитери - предаватели на информация от мозъка на клетката, от клетка към друга клетка;
• протеини транспортират хранителни вещества от кръвта - протеини прехвърлени мазнини липопротеини, хемоглобин, кислород, трансферин - желязо;
• имунни протеини стойност за осигуряване на продължава наличието на имуноглобулинови протеини в кръвта - те защитават срещу инфекции, ускоряване на процеса на съсирване на кръвта.

Когато протеинът се нуждаете от повече ...

Фактът, че протеинът - строителен материал, че ние вече знаем. Така че във всички тези случаи, когато тялото се нуждае от активно "изграждане", ние трябва да консумират големи количества протеин. Те са следните:

• период след операция, хирургия, химиотерапия;
• с загуба на кръв, туберкулоза, кортикостероиди и антибиотици;
• при заболявания на стомашно-чревния тракт, фрактури, изгаряния.

Въпреки това, най-прост и безвреден - това е необходимостта на организма за протеин поради активни спортове. В такива случаи може да разчита на протеиновите спортното хранене.

Спорт храненето - се очисти от примеси (въглехидрати, мазнини, влакно) протеини, които се абсорбират бързо, не само в природата (например суроватъчен протеин), но също и поради лечение на високо качество.

Тези протеини са атлетите в случаите, когато не може да се направи необходимото количество протеин за по обичайния власт - те просто трябваше да е там от 7 пъти на ден, а в същото време, по някакво чудо, не по-дълъг общо спортното хранене kaloriynosti.Belok не трябва да да бъде повече от 50% от общата сума на протеин се консумира на ден. Спорт храненето трябва да се допълват, а не да замени редовната храна.

Въпреки това, излишък на протеин не е по-приятно, отколкото на дефицита. Следователно, дори вкусни протеинови шейкове спортен магазин, не е необходимо да се консумират безгрижно, като десерти с никого, без реална нужда.

Видео: Протеинови хранителни продукти с максималния размер на протеин - как да изберем?

Видео: протеинова диета за отслабване. Правилното хранене за отслабване за седмицата.

Видео: Рецепти! Рецепта за отслабване! Протеин омлет сирене протеинова диета стъпка по стъпка РЕЦЕПТА