Квас без мая - рецепта

квас

Рецепта квас, без мая

съставки:

• безквасен хляб ръж - 400 г;
• стафиди - 1 шепа;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Преварена вода - 2.5 литра.

подготовка

Така че, да вземе парче от ръж пресен хляб, го нарежете на малки парченца и се изсушава, за да се втвърди на открито. След това, в резултат на смяна бисквитите в голям тиган и сложи в продължение на 10 минути в предварително загрята фурна. Печете на 100 градуса, докато те тъмно кафяво. След това ги изсипете в чиста три литра буркан и попълнете филтрираната вода варено, охладена до стайна температура. Добавете стафидите немити в буркан и се изсипва захарта постепенно. Сложете всичко на топло място, непокрити с капака. Врата банки zamatyvaem марля за защита на напитката от прах.

След няколко дни у дома ръж квас, без мая е готов! Филтрирано по няколко пъти през тензух, изсипете течността в пластмасови бутилки, капачки на винт и сложете в хладилника. Останалите дебел - квасен хляб не трябва да се изхвърли: тя все още ви служи в бъдеще като квас! Просто добавете към него някои пресни ръжени бисквити, отново, изсипва хладно преварена вода и ще получите ново парче домашна квас.

квас Рецепта цвекло без мая

Представяме ви още една рецепта е много полезен квас, без мая, изготвен въз основа на цвекло. Напитката има красив цвят и вкусна богат вкус.

съставки:

• цвекло - 1 кг;
• ръжен хляб безквасен - 100 г;
• Преварена вода - 2 л;
• захар - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Цвекло се промиват, обелени и мляно в torochke. А парче ръжен хляб нарязани на парчета и се суши в продължение на около 5 минути във фурната. Сложете цвеклото в чиста буркан, добавете сушени кора хляб, изсипете захарта и изсипете цялото варено но охладена вода. След това се покрива с тензух за отваряне на бутилката и напитки настояват на топло място 3-4 дни. На следващо място, внимателно филтрираме квас през тензух, го бутилира в бутилки и ги сложете в хладилника.

Рецепта домашна квас, без мая

съставки:

• Пшеница - 3 супени лъжици.
• Преварена вода - 4 л;
• квас жълт - член 8. лъжици;
• мед - 1,5 чл.

подготовка

Така че, на първо място ние поставяме пшеница, за да покълнат. За тази цел, внимателно измити и накиснати за около 10 часа. След това водата се оттича отново старателно измити и се покрива с кърпа. Ние си запазваме пшеницата покълне в продължение на 2 дни. След това мелене на зърно мелница и смяна на масата в чист 5 - литров буркан, пълна с хладка вода.

След това се добавя квас жълт, всичко разбъркайте добре и ако има място, добавете вода. Сега ние покриваме буркана с кърпа и оставете на топло за около 48 часа. Когато в началото на квас ще се появи бяло коприварче, а вкусът й е газирана, а вие ще усетите истинския вкус на Съветския квас - по този начин нашата напитка без мая е готова.

Внимателно го излее през тензух в чиста голям буркан, така че утайката не се е повишила и остава изцяло в дъното на първите банки. Затворете горния капак и извадете гъста отвара в хладилника. Тя може да доведе до масата едновременно производство на топлина и студ. Начална страница на магазина се пие само в хладилник в продължение на 2 седмици.

Видео: Рецепта. Квас дома. Без да се мая.

Видео: РЕЦЕПТА НА РУСКАТА квас, без мая!