Квас цвекло

Квас - традиционна славянски напитка, получена в резултат на непълно ферментация изходен жълт. Той е отличен питие жажда, има приятен освежаващ вкус и висока енергийна стойност. Тази традиционна напитка съдържа много хранителни вещества, помага на храносмилането, регулира обмяната на веществата и има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човешкото тяло. Има различни видове и разновидности на квас, както и рецепти за този уникален napitka.Kvas лесни за приготвяне в домашни условия. Обикновено това ispolzuyutdrozhzhi, бисквити (или по-добре - специалната стартера) и захар. За да напитки специално аромати използвани мента, хмел, плодове, плодове и някои други продукти. Също известен рецепти nezlakovyh видове квас, в подготовката на който се използват като основни плодове сурови цвекло или морски зърнастец - тези видове се използват както в готвенето и в народната медицина.

Цвекло квас особено полезни за високо кръвно налягане, в допълнение, този продукт спомага за отделянето на различни вредни вещества (включително гнилостните ферментационни продукти и холестерол плаки) и предотвратява развитието на тумори, изчиства съдове, бъбреците и червата. В допълнение, на напитката също допринася за изгарянето на мазнините.

Как да си направим квас с цвекло?

Най-добре е да се готви на здравословни и вкусни квас избират младите корените на средни червено цвекло, защото тя е в такова и съдържа много полезни вещества, които отиват в напитката. Това е една от рецептите за квас цвекло.

съставки:

• цвекло (средно кръгли) - 3-5 парчета. (0.5 кг);
• студена вода (или пречистени варено) - 2 л;
• захар - 4 супени лъжици. лъжици (по избор);
• Lemon - 0.5 PS.
• ръжен хляб с остаряла кора - едно парче.

подготовка

Подготовката на квас цвекло - един прост въпрос, че е доста достъпни дори и за хора, които не са неопитни в готвенето. Квас от цвекло получава съгласно традиционни рецепти. Първо, внимателно почистване на корените промиват с нож. Сега те трябва да бъдат ситно нарязан или нарязани на малки кратки ленти или решетка. Вие със сигурност може да използва хеликоптера. Пречистеният прах sveklupomeschaem в стъклен буркан, попълнете със студена преварена вода, добавете сока на половин лимон (за мирис и вкус), захар (трябва да се отбележи, че захар - по желание компонент) и филийка ръжен хляб със сушени кора (в никакъв случай не използвайте готови да купите бисквити - те множество вредни добавки).

Сега, затворете буркана с тензух и се оставя за 2.5-3 дни (ферментация се осъществява през това време). Готов квас трябва да се филтрира, изсипва се в бутилки (които са запечатани) и се съхранява в хладилник. Малко количество (1 чаша) на готовата квас цвекло може да се използва в следващия цикъл на квас.

Трябва да се отбележи, че квас готовата цвекло може да бъде подправена за промяна на вкуса и миризмата на лимонов сок, не само, но също така и други компоненти, като например: стафиди, мента, маточина, хмел и някои други билки и суха spetsiyami.Stakan квас цвекло добре да се пие гореща летен ден преди хранене, за да възбуди апетита и подобряване на храносмилането. Въз основа на квас цвекло може да се приготви студени летни супи.

С всички прекрасни лекарствени и хранителни свойства на тази напитка трябва да се разбира, че използването му (и още повече, че в големи количества) е показана не за всички хора. Експерти препоръчват хранене не пият големи количества напитка с диабет цвекло (захар, дори ако не се добавя на производствения процес), уролитиаза и подагра. Не е желателно да се използва квас цвекло в обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт - в тези случаи може да възникне влошаване проблеми и в резултат на сериозно влошаване на общото състояние, което усложнява последващото лечение на заболявания.

Трябва да се отбележи, че е необходимо не само да се пие квас цвекло, но също така и да се подготвят други ястия с този корен. Например, за да се подготвят за зимата, като се възползват от рецепта кисели цвекло или вземане превръзка за борш.

Видео: Цвекло Квас, прост дома рецепта, здравословна напитка

Видео: Цвекло варя рецепта и използването

Видео: Цвекло отвара - една стара руска рецепта.