Череша квас

Cъдържание

Cherry отвара с мед

съставки:
подготовка
Видео: cherry отвара. Вкусна рецепта квас.
Видео: cherry компот и череша varene.soleniya, готвене. Брой 6

- традиционна славянски освежаващо и опияняващо напитка жажда охлаждане получава като резултат на непълно алкохолна и млечна ферментация на пивна мъст изходна киселина (съотношението на етанол е не повече от 2.2%). Съставът на първоначалната пивната мъст за вземане на квас може да включва брашно от житни растения, ръж бисквити, малц (пшеница или ечемик), в квас също така да добавите природен цвете мед (в момента тя може да се замести със захар), стафиди и различни ароматни билки. Kvasses също могат да бъдат направени въз основа на плодове (и двете с галета и / или малц, и без тях).

Кажете ни как да се подготви череша отвара с мед, тази напитка през сезона просто чудесно. Cherry вземете сочни и зрели.

Cherry отвара с мед

съставки:

пресни череши - 1 кг;
Вода (филтрирани или варено) - 2 л;
естествен мед (или захар) - 150-200 гр;
стафиди - 50 г прясна мая или пресовани - около 3-5 грама

подготовка

Череши (без стъбла) promoem и определят бутилка 3-литър. Череши трябва да бъдат мачкани (това е възможно за една, просто извадете костите им или смаже със семена директно в бутилката). Podogreem вода, но ние няма да ври - или губят витамин С, който в много череши. Други полезни вещества (мед, пектин, плодови киселини, и т.н.) под действието на вряща вода също могат да се разграждат за да образуват вредни съединения. Следователно, температурата на водата, когато се налива черешите трябва да бъде не по-висока от 40 градуса С.

Добавете мед и мая или unsteamed стафиди (на повърхността си длъжен да имат гъбични организми, които осигуряват zabrazhivanie). Ако използвате захар вместо мед, вода може да е гореща - 70-80 градуса C. гърло бутилки връзващи марля, сгъната на две. Поставете бутилката с пивната мъст на топло място (на остъклена веранда, в лоджия). Ферментацията трябва да започне през 2-3 дни (ако не е започнал, разпъват маята). След 4-5 дни, можете да се напряга за приготвяне на кафе бутилиране хладно и се наслаждавайте. 8-15 ден съхранение на хладно място квас ще достигне максимум крепост. Ако завършен варя се излива в бутилки, които могат да бъдат череша варя рецепта корк плътно (затегнат като шампанско, тел или употреба пластмасови бутилки), квас се газирани.