Квас от ечемик - рецепта

Cъдържание

Рецепта за ечемик квас

съставки:
подготовка
Ръж квас от ечемичен малц

съставки:
подготовка
Видео: Рецепта. Квас на овесена каша. Без квас, без мая.
Видео: Начало отвара, направена от овес
Видео: Овесените квас. Най-вкусна рецепта от Оксана Мицкевич
Видео: Овесените квас (мед, стафиди).

в Русия беше счетено, а не само освежаваща напитка, която утолява жаждата, но и се приравни към наркотиците. Стойност квас проявяват в своя витамин богатство, тъй като по време на Великия пост е, че се счита за основен източник на здраве и сила. Как да се готви истинска отвара от ечемик у дома, ще опишем по-подробно по-долу.

Рецепта за ечемик квас

Тъй като повечето съвременни рецепти квас съдържат в състава си маята, тяхната употреба не се препоръчва. Причината за това са основите, които са богати на пуринови мая. Именно тези причини допринасят за отлагането на соли в тялото. За да се защити здравето си, естествен квас се подготвят с помощта на само две съставки. Какво? Прочетете по-долу.

съставки:

Овес - банка 0.5 L;
захар.

подготовка

Овес измият добре и се слага в буркан, обем 3 литра. Ако ще да се пие най-първата инфузия, след това е желателно да ври вода, но обикновено е първата се налива, тъй като едва ли има класически "подквасен" вкус. Заедно с водата добавете 4-5 супени лъжици захар и разбъркайте добре всички. сложи капацитет от овес на хладно място и се оставя за 3-4 dnya.Po време след вливане стар сливане и попълнете пресни зърно овес (ostuzhennoy и варено) вода с добавка на същото количество захар. След 3-5 дни може да се пие опитам. Имайте предвид, че колкото по-дълго за приготвяне на кафе е на стойност - толкова повече аромат става остър, така че феновете наистина енергична напитка да повторите процедурата и се изсипва на боб с прясна вода със захар отново.

Ако не поддържате топлинните условия в застаряването на напитка, течността може да стане много гъст. В този случай, няма нужда да се притеснявате, просто излейте водата и го замени с прясно.

Квас от ечемик, варени у дома, ще се побере не само да утоли жаждата си в горещ ден, но също и като основа за класическото хашиш.

Ръж квас от ечемичен малц

съставки:

ръжено брашно - 2.1 кг;
ечемичен малц (стрити, бира) - 250 гр;
вода - 400 мл + 4.5 L;

Захар - 200 грама;
суха мая - 1 чаена лъжичка ..

подготовка

От брашно, малц и 400 мл вода, месят тесто. Печете хляб на такъв тест във фурната 2 етапа: първо - 70 градуса за 1 час, а вторият - 45 минути при 175 градуса. Хляб нарязани на кубчета и се пече на 180 градуса и 30 минути.

Запълнете го с 300 грама бисквити с вода с добавка на мая и захар и се оставя на хладно място за един ден, след което напитката може да се охлади и се бутилира.