Великите пости хляб във фурната

Обикновено купим хляб в магазина, а в действителност това може да се направи самостоятелно. Как да се пекат стройна хляб във фурната у дома си, прочетете по-долу.

Рецепта постно хляб във фурната

съставки:

• пресяват пшенично брашно - седемстотингр;
• пясък захар - 100 г;
• прясна мая - 50 д;
• сол;
• Рафинирано масло - 140 мл;
• вода.

подготовка

Ние се размножават дрожди в 100 мо на топла вода. Добавете захарта, на около 4 супени лъжици брашно. Когато тестото се издига, се поставят в по-голям контейнер, се налива 400 мл вода и 400 г брашно. Разбъркайте добре. Ние покрие възникналите кърпата тесто и се оставя да престои 1 час. След това изсипете олиото, солта и останалата част от брашното и се замесва тестото. Смазване форма масло, поставете я в тестото и се оставя да престои няколко минути. Сложете тестото в форма, загрята до 200 градуса фурна и се пече за около 40 минути.

Lean безквасен хляб във фурната

съставки:

• стафиди - 100 г;
• 3 чаши - пресято брашно от висок клас
• ръжено брашно - 11 чл. лъжици;
• топла вода;
• захар - 50 д;
• Сол - 1-во. лъжица;
• сода - TSP ;.
• сусам за поръсване;
• рафинирано растително масло - 40 мл.

подготовка

За да се пече домашна постен хляб без мая във фурната, първо се квас. Стафиди tolkushkoy каша, изсипва масата в съда и се налива 100 мл затоплен вода. Изсипете обратно на 3 супени лъжици ръжено брашно и захар. Разбъркайте добре. Покрийте буркана с парче влажна кърпа и поставете на топло място. Съдържанието на буркана периодично се разбърква и часовник, че кърпа да не изсъхва. На втория ден на филтъра, добавете още 4 супени лъжици ръжено брашно и малко топла вода, за да се кваса като гъста сметана. Заден капак или премахване на топлина. Също така, периодично се разбърква и да го следва, че тъканта да не изсъхва. На следващия ден, друг Pour 2 супени лъжици брашно и се налива малко топла вода. На 4-я ден Изсипете още 2 супени лъжици брашно и топла вода към тестото се оказа като заквасена сметана. И за пореден път постави в топла влажна кърпа. На 5-ия ден Pour 2 супени лъжици брашно и топла вода. Сега загрейте фурната до 180 градуса, изключете и да го настроите в буркан с квас. Когато стартера е покрита с мехурчета, можете да започнете да месят тестото за хляб. За да направите това, ние приемаме само 9 супени лъжици квас, а останалата част Изсипете 4 супени лъжици брашно и малко вода и се разбърква. Сега, затворете капака на буркан с дупки и ги сложете в студа до следващото използване. Ден 2, за да започнете употребата на фуражи квас брашно. За месене на тесто, за да хляб в машина хляб. За тази цел резервоарът Излива 250 г брашно, от горе до постави 9 супени лъжици квас отгоре се налива допълнително 250 г брашно, захар, сол, сода, и се изсипва 250 мл топла вода и масло. На следващо място, включва "френски хляб." То продължава 4 часа, но ние трябва да чакаме само на 1 час и 30 минути и изключите устройството.

Ако производителят на хляб не е налице, квас, се смесва с брашното, налейте топла вода, сложи сол, сода за хляб, масло и омесете добре. Това трябва да бъде направено най-малко 10 минути, за да се обогати много кислород. Когато теглото ще се удвои, месят добре отново. Сложете тестото в намазана форми. Също така, по-добре е предварително да проправи пергамент. Покрийте с чиста кърпа и пуснати на 02 часа в неподатливостта. След това масло на върха на водата и pritrushivaem сусам, лен. Фурна загрява до 200 градуса, поставете матрицата с тестото и се пече при 200 градуса 50 минути. Постни хляб без мая във фурната е готов! Внимателно го разархивирайте, сложи на хълбока и се покрива с чиста кърпа. И после го отрежете и да се насладите на уникалния вкус.

Видео: Хляб постна рецепта видеоклипове. Великия пост.

Видео: Хляб във фурната.

Видео: Домашен хляб без мая, яйца и квас Ирина Кузмина