Green гаспачо - испански резервни отегчени Окрошка

Въпреки факта, че гаспачо е направен предимно от протрити домати и други сурови зеленчуци също е доста подходящ за тази испанска рецепта. Следващото място след традиционната версия на доматените ястия, взе версията краставица - зелен гаспачо. Просто и лесно ястие ще пасне идеално за летни ястия и разнообразие на диетични менюта.

Green гаспачо с краставица и мента

съставки:

• краставица - 1 бр.
• жълта чушка - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• Авокадо - 1 бр.
• зелен лук - на вкус;
• мента - 1 малка китка;
• кисело мляко - 150 мл;
• зелен "Табаско" - на вкус.

подготовка

В блендер, победи на предварително нарязани краставици и пипер, чесън пулпа авокадо, някои зелен лук, "Табаско", половината от киселото мляко и мента. Ако сместа е прекалено дебел обърна - добавете студена вода.

Преди сервиране, зелени гаспачо трябва да се охлажда, аромат с останалата кисело мляко и гарнитура с мента. можете да добавите няколко кубчета лед, ако желаете.

Hot зелен гаспачо

съставки:

• краставица (големи) -2 бр.
• зелен звънец perets- 1 бр.;
• лук - 3 писалка;
• чили - 1 бр.
• Магданоз - шепа;
• Чесън - 2 скилидки;
• пилешки бульон - 1/2 бр.
• зехтин - 1/2 во.
• червено вино оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• "Табаско" - 2-3 капки;
• сол - на вкус.

подготовка

Краставица с кожата и семената и нарязани на големи пасатор, бие заедно с черен пипер, зелен лук, лют червен пипер, магданоз и чесън. Добавянето тегло на растително pyurirovannoy на пилешки бульон, оцет, олио и лимонов сок. Подправя се със супа "Табаско" и сол, размахване в миксера отново.

Ние се опитваме гаспачо, добавете сол, лимонов сок, ако е необходимо, и малко вода. Охлаждане за 1-2 часа. Излива супа чаши, хвърли чифт ледени кубчета, тънки ленти от краставица и лимонова кора.

Кремообразна и деликатен гаспачо

съставки:

• краставица (голяма) - 3 бр.
• жълта чушка - 1 бр.
• чили - 1 бр.
• chesnok- 1 карамфил;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - на вкус;
• сметана или заквасена сметана - 3/4 бр.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Сега ще ви покажа един бърз и лесен начин за приготвяне на здравословни и нискокалорични ястия. Едро нарязани краставици с сладък пипер. Сложете зеленчуците в блендер, добавете чушки чесън, лимонов сок и люти (без семена). Pyuriruem смес в смесител, смяна на хомогенна маса в купа за смесване и добавяне на сметана, сол и пипер. Ако краставиците не са твърде воднисти и гаспачо дойде прекалено дебел, добавете сметаната и студена вода на вкус. Охладено супа се сервира на масата гарнирано с пресен магданоз.

Сервирайте супата с печена филийка, или допълнят чесън крутони.

Green гаспачо от краставица, пъпеш и скариди

съставки:

• краставица (голяма) - 2 бр.
• зелен лук - 2 бр.;
• босилек, магданоз (нарязан) - 1/2 во.
• пресен джинджифил - 1 бр;
• Чесън - 1 карамфил;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• кисело мляко - 1/4 во.
• Сол - 3/4 чаена лъжичка ;.
• черен пипер - 1/4 чаена лъжичка ;.
• пъпеш (нарязан) - 1/2 об.

• скариди - 120 гр

подготовка

В смесител или храна процесор, разбърква краставица, зелен лук, окосена трева, джинджифил, чесън, зехтин и кисело мляко. Разбийте всички съставки, докато гладка за около минута. Подправка зелен гаспачо сол, черен пипер, добавя се вода или крем, ако се желае. Cool гаспачо около 1-2 часа.

При сервиране супа, добавете към него варени скариди и пъпеш филийки.

По избор, вместо студена вода или крем, може да се разрежда гаспачо студен пилешки бульон, допълнен вместо скариди парчета варено пиле.

Видео: Classic гаспачо

Видео: Окрошка