Студени супи за лятото - рецепти

Това беше по време на горещите летни дни, добре, аз не искам да прекарват много време за готвене супи, докато се затопли вече топла кухня. Още по-малко желание да се хранят с горещите първите курсове, когато искате нещо студено.

Отличен добив в този случай е подготовката на леки освежаващи летни студени супи. Те се приготвят бързо, и да ги използват в жегата особено приятно.

Студената супа лято домати - рецепта

съставки:

• пресни зрели домати - 1.2 кг;
• краставици - 140 г;
• чушки, сладък - 280 г;
• сладък салата лък - 85 гр;
• зъби чесън - 2 бр.
• хляб трохи - 110 гр;
• оцет (червено) - 20 мл;
• лимонов сок - 15 мл;
• Табаско сос - 3-5 капки;
• Зехтин - 20 мл;
• пясък захар - 20 грам или вкус;
• Груба сол;
• бисквити бял хляб и билки, за да се хранят.

подготовка

Първоначално облекчаване на пресни домати от кожите, правейки кръстовидни разрези и поставяне на плода във вряща вода за минута, а след това се изплаква с ледена вода. Нарежете белени домати на парчета и ги поставя в смесителен съд. Има и добавете нарязаните на филийки чушки с месо, нарязани краставици, белени чесън зъби, галета и пробие масата на блендер до пюре. Излива се получената смес в оцет, лимонов сок, добавете табаско сос, сол и захар, разбърква се и се обработва за по-равномерно текстура чрез melenko цедка.

Излива в студена супа зехтин, смесен, охлажда се в продължение на няколко часа в хладилник, и служи с крутони и билки.

Студената цвекло лятна супа кисело мляко - рецепта

съставки:

• кисело мляко - 1,6 л;
• варено цвекло или печени - 320 грама;
• кокоши яйца средни - 5-6 бр.;
• лук и копър;
• краставици - 220 г;
• груби сол.

подготовка

За получаване на супа студен цвекло на кисело мляко варени или печени цвекло решетка melenkimi или нарязани на кубчета с кисело мляко микс и кисна поставя в хладилник в продължение на няколко часа. През това време ние се вари, чисти и нарязани на кубчета яйца и натрошени по същия начин, пресни краставици и melenko shinkuem пера зелен лук и пресни билки.

Всички получени съставки се добавят към кисело мляко с цвекло, облечени блюдо на вкус със сол и се получава го варят в продължение на няколко часа в хладилник. По желание добавете в супа варени картофи и месо или колбас. Вземи по-голямо удоволствие, че адекватно да оцени мъжката аудитория.

Видео: Рецепта хеш: студена супа за горещо лято

Видео: Гаспачо рецепта за супа - Студена доматена супа - испански Гаспачо рецепта за супа

Видео: Гаспачо. Вкусна студена лятна супа