Как да се готви гаспачо?

Испански, португалски и латиноамерикански жители обичат гаспачо и ядат това ястие 9 месеца на годината. Това е един лесен зеленчукова супа, която днес е изготвен въз основа на доматен сок. Доматите съдържат много витамини и антиоксиданти, които предотвратяват рак, помага в борбата с анемия и метаболитни нарушения. В допълнение, зеленчукови супи не съдържат холестерол, и следователно много полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, превенция на инсулт и позволяват да останат млади.

студен гаспачо

Най-популярният вариант - студена гаспачо, която се сервира дори с лед.

съставки:

• 1 л доматен сок
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици. лъжица дебел испански шери оцет
• 2-3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
• 2 домата
• 1 чушка
• 1 краставица
• 50 г целина.

Получаване:

Растителни гаспачо, направени от домати, чушки, краставици, целина, добавя билки и крутони (препечен хляб, но могат да бъдат отстранени, за да се намали калоричността на ястия). Рецепта за гаспачо растително проста. За пълнене, комбинирайте доматен сок, лук, щипка сол, 2 супени лъжици. лъжица дебел испански шери оцет, малко черен пипер и 2-3 супени лъжици. зехтин. Можете да добавите няколко скилидки чесън. Смесете всичко в блендер, добавете кубчета лед и се оставя за половин час - час в хладилника. 2 домата, 1 чушка, изплакнете, суха, пипер, отстранете семената и нарязани всички дялове и малки кубчета. С чиста от кора краставица и го търка на ренде. Целина корен (50 г) и втриване на ренде, а произтича котлет малки парчета. Сложете зеленчуците в купа, поръсва се с нарязан билки и се изсипва дебел доматен сос. Студено гаспачо готов.

гореща гаспачо

Ако лятото свърши, и студени супи са станали остарели, можете да направите горещ гаспачо.

съставки:

• 1 литър доматен сок,
• 1 глава лук
• половината от малки тиквички
• сол
• черен пипер
• 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици. оцет.

Получаване:

Всички vzobom в смесител до получаване на хомогенна смес и добавяне на стъкло бульон доставка къкри минути при 15. сос необходимо разбъркване. В горещите гаспачо добавите месо - телешко варено, ситно нарязан или пържени при висока температура на ситно пилешко или говеждо месо. Горещи домати гаспачо трябва да се попарят с вряла вода, обелват и фино котлет. Сложете в купа с домати, месо, ситно нарязани билки, налейте гореща доматен сос. Hot гаспачо - прекрасен обяд в един студен, дъждовен ден.

Гаспачо с скариди

Домати съчетават идеално с морски дарове. Домати гаспачо могат да бъдат приготвени с риба, миди или скариди. Гаспачо с скариди най-популярни.

За да се подготви гаспачо с скариди варени домати първото зареждане с гориво: 1 л доматен сок е смесен със сок от половин голям лимон, 2 филии суши хляб, една червена крушка, щипка сол добавят 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици. супени лъжици шери оцет. Всички я прати в блендер и се охлажда. В купа поставете нарязани домати (2 бр.), Стъргани настърган краставица и варени, докато готвят скариди. Излива се охлажда доматен зареждането и изискан, светлина доматен гаспачо с скариди готов.

Сега, според мнозина, как да се готви гаспачо правилно, обаче безпочвени аргументи. Подгответе доматен дресинг и се изсипва любимите си храни - ще получите вкусно доматен гаспачо собствена рецепта.

Видео: Как да се готви супа гаспачо.

Видео: Гаспачо

Видео: Как да направим Гаспачо | Майкъл Веган | освобождаване №22