Гаспачо - Рецепта

Гаспачо се появи преди няколко века в Испания. Той се счита за храна на бедните, тъй като тя се състои от обичайните продукти: хляб, сол, олио, оцет и чесън. Когато те бяха доведени и започва да расте домати в тази страна, съставът се е променило. Въпреки това, по случайност. Местните жители са просто се опитва да спаси реколтата, изпращане на супа презрели домати. Въпреки това, вкусът му е толкова подобрен, че скоро той започва да се подготвят, както и в висшите слоеве на обществото. Освен това, както вече можем да наблюдаваме гаспачо рецепта за супа доматен разпръснати по целия свят.

Ако ви харесва освежаващ вкус като супа, а след това ви предлагам да се научите как да се готви гаспачо - имаме няколко рецепти.

гаспачо супа - класически рецепти

съставки:

• домати - 350-370 г;
• сладък пипер - 35-40 грама;
• краставици - 200-220 г;
• заквасена сметана - 5 чл. лъжици;
• чили сухо;
• прясно риган - 3 клончета;
• лук;
• сол;
• Яйца - 3 бр.;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• чесън.

подготовка

Всички зеленчуци се промиват. Pepper чиста от семената и нарязани на големи кубчета. Също нарязани и краставици. Домати кораб в тиган с вряща вода и след това в контейнер от студена вода, разбърква се с лед. ги очистя от кожата и се нарязва на 4 парчета. Риган и лук се измиват, за да се отървете от груби стъбла и котлет.

Поставянето на всички тези продукти в кухненски робот контейнер (блендер), добавете маслото и разбийте. Получената маса не трябва да ги отличава парчета от отделни продукти. Добави към супа чили, сол и се охлажда. яйца готвя. При кандидатстване във всяка порция се добавят нарязани на ситно твърдо сварени яйца и заквасена сметана.

Гаспачо супа - рецепта у дома

съставки:

• чушки - 65-80 G;
• Прекланям виолетово - 45-50 грама;
• краставици - 90-100 G;
• домати - 180-200 г;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• Смес от бял и червен пипер;
• йодирана сол;
• Чесън - 1 скилидка.

подготовка

Pepper измиване, поставена върху фолио, да я направи някакво подобие на плаката. Пече се, докато омекне. Ние извади. не веднага да се пристъпи към рязане му, защото вътре - горещ сок, който може да изтече и да причини изгаряния. Когато чушките се охладят, тя облекчава от кожа, дръжката и семената и котлет. Така че ние правим с краставици, лук лилаво. Домати, преди пастьоризирани и почистват, и нарязани на. Ние поставяме тези продукти в съд с кухненски уред, предназначен за разбиване, се добавя смес от червен и бял пипер, чесън, сол, олио и се превърне в пюре.

Hot гаспачо - рецепта

съставки:

• домати - 850-900 г;
• чушки - 80-100 G;
• лилав босилек - 4 стръка;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• подправки (куркума, джинджифил);
• масло olivkovoe-
• морска сол.

подготовка

Домати с прочистване пипер, джинджифил и сезон с шафран, сол, аромат масло и сложи на тигана. Пече се на максимум 30 минути. Четвъртата част от растителен смес премахване настрана, а останалите три четвърти от горещ прекъсването в блендер, добавяне на чесън, масло и сол.

Сега ангажирани в разсрочено смес. Пречиства го всички зеленчуци от лопатата, да ги смаже с вилица и се разбърква леко с нарязан босилек. Излива горещи чаши супа, и постави на върха на лъжица растително смес с босилек.

Испански гаспачо супа - рецепта

съставки:

• краставици - 200-230 г;
• кисело мляко без добавки - 80-100 мл;

• мента - 6-8 листа;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• домати - 330-350 г;
• морска сол;
• бял хляб - 60-70 грама

подготовка

Краставиците на едро трошене. Домати, пастьоризирани и предварително обелени, нарязани на 4-8 части. Хляб намали или да се счупи на парчета. купата на процесор (блендер) определи краставици, хляб, домати, листа от мента, морска сол, изсипете кисело мляко и оцет и разбийте. Украса всяка доза с краставици резени и мента листа.

Видео: Джулия Висоцки - Гаспачо

Видео: Гаспачо - Рецепта Яжте телевизия

Видео: Гаспачо супа [Рецепти Бон апети]

Видео: Гаспачо - Рецепта баба Ема