Lobio от червен боб

Lobio - един от най-популярните традиционни ястия от грузински кухня, (в грузински език е думата - общото име на плодове боб от всякакъв вид по всяко ниво на зрялост, включително бегач). Lobio популярен не само в Грузия, но също така и в Русия (Кавказ и Закавказието). Освен основният компонент (зърна) в Получаване lobio тези съставки могат да бъдат използвани като чесън, лук, магданоз, гранат, ядки, различни сухи смлени подправки. Lobio може да се подава като гарнитура за месо като отделна чиния със зеленчуци, гъби, различни сосове и сосове.

Кажете ни как да се готви червен боб lobio грузински.

Готвене боб бизнес не бърза, освен това, той трябва да се накиснат за една нощ в студена вода, или най-малко в продължение на 3-4 часа в кипяща вода.

Рецепта lobio от червен боб с орехи

съставки:

• Червен боб - 2 чаши;
• орехи или лешници (нето нуклеоли) - 1-3 / 4 чаши;
• Нар - 0,5 бр.
• Lemon - 0.5 PS.
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 5 карамфил;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Кавказки подправки (хмели-сунели, например);
• изгаряне червен пипер;
• сол;
• билки (магданоз, босилек, магданоз).

подготовка

Изготвен (т.е., напоена в точното време и добре подути зърна), напълнете с вода и варете, докато омекнат. Най-добре е да се използва електрическа кана или тенджера. Бульонът се излива, боб малко (само малко) Мнемоника tolkushkoy, но не пюре донесе на държавата, фасулът трябва да бъде леко смачкан или разделена на големи парчета.

Смелете ядки с нож или да използвате модерни кухненски уреди. Не е задължително да доведе гайките до паста.

Свържете ядки и боб. Добавете нарязания на ситно билки и подправки суха земя. Налейте масло, разбъркайте.

Готвене сос: смесват мед с пресни сокове от нар и лимон. Подправете със счукан чесън и увисване или огнено червен пипер.

Можете просто да излея lobio сос, но можете да го приложите в отделна купа. Той имаше отлична здравословна богата на протеини храна за обяд или вечеря, а също така подходящ за бързи дни.

Чрез lobio от червен боб добър пресни плодове, зеленчуци, питка, трапезно вино или ChaCha.

Понякога няма време да се занимавам с готвене боб, и че е необходимо бързо да се направят някои питателна храна, например, за вечеря след натоварен ден. В този случай, добра готвачка lobio и пилешко месо, можете да се подходи към този малко по-различно.

Lobio на консерви червен боб с пиле - рецепта

съставки:

• консерви червен боб - 1 буркан;
• пиле без кожа и кости - 300 гр;
• Лукът - 1 бр;.
• пресни билки;
• ядки (ядро) - 0,5 очила;
• Лютивка или готово сос tkemali;
• растително масло.

подготовка

Отваряне на боб буркан, излива сос, промива се със студена преварена вода (до много консервант сос сол и захар, може да мине без него).

Фасул леко Мнемоника tolkushkoy, добавят счукани орехи и билки.

Белени лук, нарязани на четвъртинки пръстени и пиле - кратки ленти или малки парченца. Месо с лук, пържени в тиган, намалете огъня и оставете да готовността под капак за още 20 минути. Можете да пръска в тигана малко светлина вино, ракия или вода.

Поставянето на варено месо с боб, разбърква. Сега можете да добавите и конфекция грузински Лютивка и / или сос tkemali (или можете да ги представя отделно).

Видео: Lobio от червен боб

Видео: Готвене Lobio от червен боб