Как да се готви кус-кус?

В основата на подготовката на различни cuscuses - специален зърно, което се нарича "кус-кус". Това могат да бъдат закупени в магазина: тя вече е на пара и варени много бързо. Инструкциите са върху опаковката, обаче, не трябва да се мисли как да се подготви кус-кус: Сложете 0,5 кг зърнени култури в купа или тенджера, добавете 100 г омекотена масло и се изсипва 500 мл много гореща вода. Цялата смес, покрийте и оставете за половин час. Крупа е готово, просто трябва да разбера какво файл кус-кус - със зеленчуци, бобови растения, е кус-кус с месо или варианти с различни добавки. Традиционно, зеленчуци или месо добавят различни подправки: червен пипер, куркума, сол, черен и червен пипер, чесън, кимион, канела инча

Кус-кус с птица

Вариант проста - кус-кус с пиле. Подготовка това ястие бързо и не е много трудно.

съставки:

• кус - 1 чаша от зърнени култури;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• вряща вода - 1 чаша;
• Пиле - 1 кг;
• 30 мл растително масло;
• праз - 1 стебла;
• 2 моркови;
• 1 тиква или тиквички;
• 50 г целина;
• 1 L от пилешки бульон;
• подправки.

Получаване:

Пиле в тази рецепта, можете да заместите пуйка. Зърнени култури, получени съгласно рецептата посочено по-горе. Лук, моркови, тиквички и целина, нарязани на големи. На горещо олио леко запържваме лука, добавете пилето и зеленчуците. Попълнете всички бульон и варете, покрити на слаб огън за 40-45 минути. Не забравяйте да премахнете пяната след завиране. Готов кус-кус, поднесени с месо и зеленчуци, поливане склад.

Кус-кус с месо

Кус-кус традиционно се сервира с агнешко месо, но агнето може да бъде заменен с говеждо месо. Обикновено избират крака или рамото, но можете да се подготвите кус-кус с овнешко ребра или просто с агнешко.

съставки:

• 2 чаши от зърнени култури;
• 50 мл зехтин;
• каша в хаванче с щипка сол и щипка куркума;
• 2 чаши вряща вода;
• лира щипка сол, черен пипер, канела стик 4 и скилидка;
• 2 овце крака;
• 1 малки чили pepper-;
• 70 мл зехтин;
• 50 грама джинджифил;
• 1 чаша вода или бульон;
• 3 скилидки чесън;
• 2 шепи смокини.

Получаване:

Рецептата на кус-кус с агнешко проста. Ечемик кус комбинация със зехтин. Sol rastortuyu с куркума разтварят в гореща вода и тази вода веднага запълни зърно. Разбъркайте добре, покрийте със стегната и се оставя за 40 минути. половината маслиново масло овце да трия, поръсва втора смес от подправки и сместа е добре да трия в месото. На останалата топъл масло, за да изпържи крака розов цвят, добавя се нарязан джинджифил, чесън и чили. Fry всички 2 минути, излива вода или бульон и оставете да къкри покрити, докато, докато месото се отдели от костта. Напоени смокини, нарязани на големи парчета и се добавят към агнето. Варете всички заедно в продължение на 30-35 минути, след което изложи на кус-кус с агнешко и залейте със соса, получен по време на охлаждането.

Оригиналът!

Много вкусно, много необичайно ястие - кус-кус в марокански.

съставки:

• 500 г пречистена и кубчета тиква;
• Петдесетграм масло;
• същото количество джинджифил;
• 2 канелата
• 1 портокал;
• шепа стафиди;
• шепа ядки.

Получаване:

Изготвя кус-кус за няколко не задушени храни. В специален тиган като двойно дъно, но с много малка горна сито изсипете половин килограм на зърнени храни и сготвени под капак за около 20 минути в продължение на няколко, а след това в зърнени култури е смесена сол, подправки и малко масло, след което се готви за няколко същата сума. В завършен кус-кус прибавете маслото и задушени тиква. В горещо масло и се запържва настъргания тиквата и настърган джинджифил. Добавете канелата и стафидите и се задушава под капак, докато станат готови тиква. Добави портокалова кора и портокалов сок на, задръжте още 2 минути на слаб огън. Сервирайте кус-кус с тиква, поръсете с орехи. Можете да украсите ястие от нар зърна.

Видео: Кус-кус, направете го !!!

Видео: Как да се подготвите кус-кус вкусно!

Видео: как да приготвят вкусни кус кус Рецепта как да се готвя Кускус