Свинско бъбрек - рецепта

Най-основното нещо в подготовката на ястия от свинско бъбрек, без значение от това, което рецепта - че е правилно да се отнасяме към тях, т.е. да се подготвят за готвене. Ако всичко е направено правилно, без чужд мирис, няма да отида, и ще получите една чудесна вкусна продукт, но също така и на достъпни цени. След като прочетете тази статия, вие ще научите как да се готви свински бъбреци във връзка със специфични рецепти.

Рецепта за свински бъбрек в сметана в multivarka

съставки:

• Брашно - 80 гр;
• крем - 150 грама;
• Лук - 1 бр.
• Kidney - 1 кг;
• моркови - 1 бр;.
• сол, подправки, растително масло.

подготовка

За да се почисти и премахване на бъбреците са им миризма накиснати във вода за 1 час и след това се поставят в студена вода и да даде възпаление, то трябва да се направи внимателно, защото Кипене пяна доста бързо се издига капачка. След като заври водата се оттича, бъбреците измиване и повторете целия процес отново. След това, когато по-продуктът е охладил леко, нарязани на лесни за използване парчета.

В същото време, кора и нарежете лука и морковите и ги запържваме в периодичен режим, добавете бъбреци, сол и подправки, и нека се запържва за около пет минути. Следваща кисел микс обилно с брашно, изсипете всичко в купа, разбърква се и се превърне в режим за гасене в продължение на 20 минути. Бъбреците са важни не peregotovit, в противен случай те стават фирма.

Рецепта пържени свински бъбреци на китайски

Тайната на китайски ястия такъв план в краткотрайни и плитки готвене нарязани продукти. Ето защо, ние ще подготви бъбрека с помощта на специален накисване.

съставки:

• Свински бъбрек - 0,5 кг;
• Чесън - 2 zubochka;
• Лук - 1 бр.
• коняк - 50 мл;
• целина корен - 80гр;
• брашно - 100 г;
• подправки, сол, растително масло, оцет и билки.

подготовка

Всеки бъбрек плосък нарязани на две половини и да премахнете всички излишни: мазнини, филм, вени ... Сега моят добър напълни с вода и малко количество оцет, някъде 50 мл до 1 литър. Така че оставете в 1:00, процедурата се повтаря три пъти. Но също така има по-бърз начин да се направи плитки разрези и мрежа руло в сода, оставете за 20 минути и след това изплакнете с вода и оцет.

Целина, обелват и се смила с помощта на груби ренде, лук фино разпада и ще се пържат в горещ тиган. Веднага след като те се пържат, извадете от тигана.

Приготвени пъпки нарязани на малки парчета, поръсва с подправки, сол, чесън, и изстискване всичко се разбърква добре. Ние се изсипва брашното в широк купа и се рушат в бъбреците й филийки. Панорамно за пържене трябва да е доста голям, така че парчетата да не лежат на една от друга, и печени в един слой. Сложете ги в горещо олио и се запържва само на 5 минути, след което се излива коняк, добавете целина и лук, разбъркайте, обект все още за минута и свалете от огъня. Поръсете билки и поднесени с гарнитура, например, ориз.

Видео: Как да се готви свински бъбреци