Как да се готви свински бъбреци?

Някои кухни ястие на бъбреците се смятат за истински деликатес. Ние имаме едни и същи за тях, слава му като вонящ продукт, който беше причината за тяхното достатъчно ниска популярност. Но ние трябва да признаем, че с правилната предварителна обработка и сръчни подготовка пъпки се превърне в наистина вкусно и оригинално ястие, което без съмнение ще бъде удоволствие и вас. Трябва само да се научите как да ги готвя, и ние ще ви помогне с това и да ни кажете как правилно да се готви свински бъбреци като сваряването им и предлагат няколко варианта за хранене с тях.

Както вкусни и без мирис готвач свински бъбреци - готвене рецепта със заквасена сметана

съставки:

• бъбрек свинско - 980грама;
• мляко - 320 мл;
• моркови - 140 г;
• лук - 140 г;
• зъби чесън - 4 бр.
• крем - 160 грама;
• соев сос - 45 мл;
• масло - 55 гр;
• Груба сол;
• черен пипер на прах;
• ароматни подправки и подправки, които да избирате;
• пипер аромат - 2 бр.
• оставя на пресни билки (по избор).

подготовка

За да се отървете от прословутия страна миризмата, присъщи на свине или друг бъбрек запълни измива продукта с мляко и го оставете размекне в продължение на три часа. След това се измива обилно с течаща вода бъбреците, ги напълнете с чиста вода, затопли да ври, варени минути, а след това оттича и се измива отново. Повторете процедурата на кипене, източване и промиване още веднъж, след което да се охлади, и се нарязва на кубчета или на ивици.

Изчистване на крушка лук, чесън и моркови зъбите, нарежете ситно и се запържва за седем минути всички заедно в тиган с масло сметана. Сега добавете свинско бъбреците и държани компоненти на табелката до зачервяване последния. В отделна купа се комбинират сметана, соев сос, подправки и желания грах бахар, също се добавят сол, разбърква се и се разпространява тигана към бъбреците с печени зеленчуци. Pripuskayut ястие петнадесет или двадесет минути на тих жега, а след това добавете нарязания на ситно зелените melenko и оставят всичко, за да се влеят в продължение на десет минути под капака.

Как да се подготвим салата от вкусни свински бъбреци - рецепта

съставки:

• бъбрек свинско - 580 грам;
• Бял оцет - 220 мл;
• голям сол - 1 супена лъжица с пързалка;
• средни картофи - 4 бр.;
• червен лук крушка - 120 г;
• кисели краставички - 180 грам;
• Българските чушки - 180 г;
• зъби чесън - 3 бр.
• Соев сос - 10 мл;
• оцет - 15 мл;
• Рафинирано слънчогледово масло - 65 мл;
• подправки и подправки;
• черен пипер на прах;
• нарязан пресен босилек листа - 25 г;
• пипер аромат - 2 бр.
• оставя на пресни билки (по избор).

подготовка

Както при всяка друга храна, дълго и упорито, за да се подготви свински бъбреци. За да направите това, да ги намали наполовина, изрязани бели тръби, кръвоносни съдове, премахване на филма и нарязани в присъствието на мазнини. След това се излива продукт смес на бял оцет и сол и се оставя за един час, като се разбърква на всеки десет минути го добре. Сега слагам капацитета на бъбреците под поток от студена вода и се оставя промива двадесет минути или тридесет.

След това завъртете на топлинната обработка. Напълнете бъбреците чиста вода, дай да ври и след минута се оттича водата и се налива нова. Тази процедура се повтаря още веднъж, след като бъбреците да се охлади, като ги нарежете на тънки ивици и пържени в продължение на пет минути на рафинирано слънчогледово олио, сол подправка в процеса.

Въпреки това се вари, се пречиства и се нарязва на кубчета или кубчета от картофени клубени, и разкъсва пречиства лук, чушка и туршия.

Руб купата с щипка сол и белени чесън стисна зъби, добавете соев сос, оцет, вино, малко растително масло и разбийте добре.

Пържени бъбреците, картофи, чушки, краставици и лук се съчетават в купа, облечен със сос, разбърква се и се слага в купа за салата, подправете със ситно нарязан билки босилек.